Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт котлет, как раньше готовили в школьных столовых!

Понадобится:

600 г мясного фарша, 350 г чёрного хлеба, 0,5 стакана молока или воды, 1-2 луковицы, 1-2 зубчиками чеснока, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

С ломтей ржаного хлеба срезать корочки. Мякиш замочить в воде или молоке, а корочки подсушить в духовке.Разбухший мякиш раскрошить.

Добавить фарш, соль, молотый перец и измельченныей лук и чеснок.

Тщательно перемешать массу до липкости.Подсушенные хлебные корки измельчить для панировки.

Сформировать котлеты, обвалять в сухарях.

Жарить с двух сторон на растительном масле или запечь в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу простой и интересный рецепт гречки с грибами и курицей!

Понадобится:

150 г гречневой крупы, 300 г куриного филе, 150 г шампиньонов, 100 г моркови, 50 мл  сливок (10%), 30-45 мл растительного масла, соль, приправа для курицы по вкусу, зелень.

Приготовление:

Шампиньоны  нарезать крупными кусочками.

Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, выложить  грибы.

Обжарить шампиньоны на среднем огне со всех сторон 5-6 минут.

Пока жарятся грибы, нарезать морковь брусочками, куриное филе — небольшими кубиками со стороной примерно 2 см.

Куриное мясо добавить в сковороду к грибам, обжарить вместе 2-3 минуты, до изменения цвета курицы.

Затем добавить морковь в сковороду. Перемешать и обжарить ещё 4 минуты, до мягкости моркови.

Гречневую крупу хорошо промыть и выложить в сковороду. Туда же всыпать соль, приправу для курицы. Перемешать и обжарить гречку 1-2 минуты так, чтобы каждая крупинка покрылась соками и маслом.

Затем влить в сковороду сливки.Добавьте 300 мл воды, довести содержимое сковороды до кипения.

Уменьшите огонь до минимального, готовить гречку под крышкой 10-12 минут при слабом кипении.

Когда вся жидкость испарится и впитается в крупу, выключить огонь и оставить под крышкой на плите ещё на 5-10 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить постный, шоколадный смузи!

Понадобится:

2 столовые ложки какао-порошка, 80 г фундука, 2 банана,  200 г соевого молока, ягоды.

Приготовление:

Бананы очистить, нарезать и заморозить.

Фундук обжарить на сухой сковороде до приятного аромата.

Замороженные бананы положить в чашу блендера, добавить соевое молоко и перемолоть до состояния пюре.

Добавить в блендер фундук и какао-порошок. Снова всё взбить.

Переложить пюре в глубокие тарелки. Украсить по желанию, постным шоколадом, ягодами и листиками мяты.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всего доброго и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, очень вкусного пирога с грушей и мёдом!

Понадобится:

240 г муки, 400 г свежей груши, 3 яйца, 160 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, 3 столовые ложки жидкого мёда (акация).

Приготовление:

Груши нарезать мелкими кубиками.

Яйца и сахар взбить в пышную светлую пену.

Добавьте размягчённое сливочное масло и взбить. Затем добавить мёд. Хорошо взбить.  Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять к массе. Хорошо перемешать снизу-вверх.

Груши добавить в тесто и перемешать.

Вылить тесто в форму для запекания, разровнять и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке  45-50 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт очень простой и быстрой в приготовлении творожной запеканки!

Понадобится:

500 г творога, 5 яиц, 2 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек манной крупы. По желанию добавить изюм или курагу.

Приготовление:

Перемешать творог с яйцами.

Добавить туда сахар и хорошо перемешать.

Затем добавить манку, и перемешиваем.

Дать настояться 20минут.

Выпекать творожную запеканку в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Сегодня 22 мая день перенесения мощей Святителя Николая из Мир Ликийских в Бар.

Сегодня я напишу, как Святитель Николай помогал людям.

---

У одной женщины был прекрасный сад. Чудные яблони разных сортов. Каждый вечер хозяйка крестила дом и вручала жилище и сад святителю Николаю, чтобы он стерег их. Однажды приходит сосед и говорит: «Прости меня! Скажи правду: кто у вас дежурит каждую ночь во дворе и в саду? Я же знаю, что муж у тебя военный, дома его часто не бывает. Мать стара, дети малые. Кто же сторожит вас? Сколько раз пытался я залезть к вам в сад за яблоками, но все время вижу старичка, и страх нападает на меня». Тогда хозяйка рассказала ему о дивном «стороже».

Монахиня Мария,

г. Хельсинки

Перепечатано из народной газеты во славу Божию.

---

Мария Петровна поверила в Бога,  в помощь Святителя Николая, после одного случая.

Она собралась к двоюродной сестре в деревню. Раньше у нее не бывала, но в июле дочка с зятем уехали в Крым, оба внука ушли в туристический поход, и, оставшись в квартире одна, Мария Петровна сразу заскучала и решила: «Поеду к своим в деревню». Накупила гостинцев и послала телеграмму, чтобы завтра ее встречали на станции Лужки.

Приехала в Лужки, огляделась, а встречать никто не вышел. Что тут делать?

– Сдай, милаша, свои узелки к нам в камеру хранения, – посоветовала Марии Петровне станционная сторожиха, – а сама иди сама иди пряменько вот этой дорогой километров восемь, а то и десять, пока не повстречается тебе берёзовая роща, а возле нее на бугорочке, отдельно от всех, две сосны. Сворачивай прямо на них и увидишь тропочку, а за ней – гать. Перейдешь гать и снова на тропку выходи; она в лесок приведет. Чуток пройдешь меж берез и прямо на ту деревню, что тебе нужна, и выйдешь.

– А волки у вас есть? – опасливо спросила Мария Петровна.

– Есть, дорогуша, не утаю, есть. Да пока светло, они не тронут, а под вечер, конечно, пошалить могут. Ну, авось проскочишь!

Пошла Мария Петровна. Она была деревенская, но за двадцать лет жизни в городе отвыкла много ходить и быстро устала.

Шла она, шла, не то, что десять, а все пятнадцать километров прошла, а ни двух сосен, ни березовой рощи не видно.

Солнышко за лес закатилось, холодком потянуло. «Хоть бы живой человек повстречался», – думает Мария Петровна. Никого! Жутко стало: а ну как волк выскочит?.. Может, две сосны она уже давно прошла, а может, они еще далеко…

Совсем стемнело… Что делать? Возвращаться? Так до станции только к рассвету доберешься. Вот беда-то!

– Святитель Николай, погляди, что со мной стряслось, помоги, родненький, ведь меня волки на дороге загрызут, – взмолилась Мария Петровна и от страха заплакала. А кругом тишина, ни души, только звездочки на нее с темнеющего неба смотрят… Вдруг где-то сбоку громко застучали колеса.

Батюшки, да ведь это через гать кто-то едет, – сообразила Мария Петровна и бросилась на стук. Бежит и видит, что справа две сосны стоят – и от них тропочка. Проглядела! А вот и гать. Счастье какое!

А по гати стучит колесами небольшая таратайка, запряженная в одну лошадь. В таратайке старичок сидит, только спина видна и голова – как одуванчик беленький, а вокруг нее – сияние…

– Святитель Николай, да ведь это ты сам! – закричала Мария Петровна и, не разбирая дороги, бросилась догонять таратайку, а она уже в лесок въехала.

Бежит Мария Петровна что есть мочи и только одно кричит:

– Подожди!..

А таратайки уже и не видно. Выскочила Мария Петровна из лесочка – перед ней избы, у А таратайки уже и не видно. Выскочила Мария Петровна из лесочка – перед ней избы, у крайней старики на бревнах сидят. Она к ним:

– Проезжал сейчас мимо вас дедушка седенький на таратайке?

– Нет, милая, никто не ехал, а мы тут, поди, уже час как сидим.

У Марии Петровны ноги подкосились – села на землю и молчит, только сердце в груди колотится и слезы подступают. Посидела, спросила, где сестрина изба стоит, и тихо пошла к ней.

(По материалам книги «Новые чудеса святителя Николая, архиепископа Мир Ликийских,

угодника Божия и чудотворца; с акафистом ему и молитвою», автор и

составитель – Владимир Губанов, издательство «Трим», Москва, 1996

Сегодня 21 мая день памяти святого апостола и евангелиста Иоанна Богослова.

Иоанн Богослов покровитель странников. Апостолу молятся перед дальней дорогой и просят у него защиты.

К иконе святого Иоанна Богослова обращаются женщины, которые хотят обрести материнское счастье. А также те, чьи мужья любят рыбачить. Перед иконой их жены просят апостола уберечь их от несчастных случаев на воде и помочь благополучно вернуться домой.

Иоанн Богослов покровитель иконописцев. Иоанн Богослов помогает справиться с проблемами со здоровьем.