Творожный кулич!

Всем привет!

Скоро Светлое Христово Воскресение! Пасха!

Сегодня я напишу, как приготовить дома вкусный, творожный кулич!

Для теста:

200 г творога, 2 яйца, 200 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 100-150 г сахара, 1/2 чайной ложки соли, 550-600 г муки, 100 г изюма.

Для глазури:

2 яичных белка, 200 г сахарной пудры, 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление:

Растворить в теплом молоке дрожжи.
Смешать в миске творог, яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло. Добавить эту смесь в молоко с дрожжами.

Смешать муку с промытым и обсушенным изюмом.
Всыпать постепенно муку и замесить тесто.


Вымесить тесто на присыпанной мукой поверхности.
Накрыть тесто полотенцем и дать подойти в теплом месте, около 1,5 часа.
Обмять тесто и дать снова подойти, около 40 минут.

Разделать тесто на кусочки, выложить в смазанные растительным маслом формочки.

Оставить на столе чтобы тесто поднялось.
Выпекать творожные куличики в заранее разогретой духовке до 180 градусов, около 20 минут.
Дать остыть.

Приготовление глазури:

Взбить белок, добавив частями сахарную пудру. Добавить сок лимона.

Верх куличика покрыть глазурью и посыпать посыпкой.