Пастила с орехами!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постной и вкусной пастилы с орехами!

Понадобится:

2 кг яблок, 50 г грецких орехов, 2-3 столовые ложки воды, 3-4 капли подсолнечного масла.

Яблоки для пастилы нужны сладкие и спелые.

Приготовление:

Яблоки нарезать кусочками. Высыпать их в кастрюлю с толстым дном.

Добавить немного воды и поставить на медленный огонь. После того, как яблоки пустили сок, тушить их 10 минут.

Яблочную массу измельчить в пюре блендером до однородной консистенции.

Противень для пастилы смазать небольшим количеством растительного масла. Вылить пюре и равномерно распределить его по противню.

Добавить орехи.

Поставить противень в сушилку на 7-8 часов. Сушить при температуре 50 градусов.

Когда пастила высохнет, свернуть её в рулет и порезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем прекрасного настроения!

Яблоки с квашеной капустой!

Всем привет!

Сегодня я напишу как приготовить яблоки с квашеной капустой!

Понадобится:

На 1 литровую баночку.

700г белокочанная капуста, 200 г яблок, 50 г моркови, 2 бутончика гвоздики, 2 горошка душистого перца, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка сахара, лавровый лист по желанию.

Приготовление:

Яблоки нужно брать поздних сортов, крепкие и сочные, без повреждений изъянов.

Нашинковать капусту. Натереть морковь на крупной тёрке.

Смешать в глубокой миске капусту и морковь и хорошо перемешать.

Яблоко нарезать на 6-8 долек удалив семена.

Выложить половину капустной смеси в чистую, сухую баночку.

Тщательно утрамбовать её, добавить к овощам кусочки яблока.

Сверху на яблоки положить капусту.

Наполнить баночку и хорошо утрамбовать, оставить место для рассола.

Добавить сахар и соль, перец и гвоздику.

Налить холодную воду, чтобы вода покрыла всю капусту.

Накрыть ёмкость крышкой и оставить капусту в тёплом помещении на 3 дня.

Время от времени, прокалывать деревянной палочкой капусту, чтобы выходил воздух.

Хранить капусту в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Тушёная капуста с грибами в мультиварке!

Всем привет!

Сегодня я напишу отличный, постный рецепт, тушёной капусты с грибами в мультиварке!

Понадобится:

1 кг белокочанной капусты, 1-2 моркови, 1-2 луковицы, 300 г шампиньонов, 1 столовая ложка томатной пасты, соль, перец по вкусу, 1 чайная ложка сахара, 30 г растительного масла, 3-4 столовых ложки горячей воды, 1 лавровый лист.

Приготовление:

Нарезать шампиньоны, капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать тонкими полукольцами.

В чашу мультиварки налить растительное масло.

Включить режим «Жарка.» Нагреть масло, добавить грибы, обжарить их на масле помешивая до выпаривания жидкости, около 7-10 минут. Затем добавить лук и морковь.

Жарить до мягкости моркови, около 10 минут помешивая.

Томатную пасту развести горячей водой.

Режим «Жарка» отключить.

Добавить томатную пасту и капусту.

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, сахар.

Всё хорошо перемешать.

Закрыть крышку мультиварки.

Включить режим «Тушение» на 30 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем радости и счастья!

Постный пирог «Зебра!»

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить постный пирог » Зебра.»

Понадобится:

1 апельсин- 370 г (для сока и цедры), 90 мл растительного масла, 20 г какао-порошка, 200 г муки, пакетик ванильного сахара, 4 г разрыхлителя, 3 г соды, щепотка соли.

Приготовление:

170 г муки смешать с содой и разрыхлителем, всё просеять в миску.

С помощью мелкой тёрки снять с апельсина цедру, 1-2 столовых ложки цедры добавить в миску.

Добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Всё хорошо перемешать. Добавить растительное масло.

Выжать сок из апельсина. Нужно 200 мл сока. Если сока недостаточно, до 200 мл добавить кипяченой воды.

Добавить сок в миску и взбить миксером.

Вымесить сладкое тесто без комочков.

Разделить тесто на две равные части. В 1 часть теста добавить оставшуюся муку (30г), во вторую часть (20 г) какао-порошка.

Приготовить форму для выпечки.

Застелить дно формы пергаментной бумагой.

В центр формы выложить 1 столовую ложку светлого теста, затем в центр светлого теста выложить 1 столовую ложку шоколадного теста. Так чередовать пока тесто не закончится.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем отличного настроения!

Сельдь слабосолёная!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт приготовления слабосолёной сельди в домашних условиях!

Понадобится:

800-900 г свежемороженной сельди, 1 л воды, 3 столовые ложки соли (без горки) , 1 столовая ложка сахара (без горки) , 2 лаврового листа , 5 штук душистого перца, 10 штук чёрного перца горошком.

Приготовление:

В воду всыпать соль, сахар, добавить перец горошком, лавровый лист, прокипятить до растворения соли и сахара и полностью судить.

Сельдь выпотрошить, отрезать голову, тщательно вымыть.

Выложить рыбу в контейнер и залить рассолом ( рыба должна быть покрыта им полностью).

Закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на на двое суток. Несколько раз в сутки рыбу переворачивать, чтобы она просолилась равномерно.

Слабосолёная сельдь готова!

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Святые мученики Флор и Лавр.

Святые мученики Флор и Лавр.

Родные братья Флор и Лавр, в юношеском возрасте приняли христианство и проповедовали Благую Весть своим соотечественникам. Жили они во втором веке в Византии оттуда со временем пришли в Иллирию, которая располагается на территории современной Боснии и Герцеговины.

Кем были родители братьев неизвестно. Известно только, что братья зарабатывали себе на пропитание обработкой камня и заслужили славу искусных мастеров в своём деле. Их учителями, от которых они переняли мастерство в обработке камня были, благочестивые Максим и Прокл. Они рассказали братьям о Христе и объясняли Священное Писание.

Правитель той области, где жили и трудились Флор и Лавр, отправил их в соседнюю область, где проходила строительство храма Гераклу. Оба брата беспрекословно повиновались приказу и усердно трудились, применяя все свои навыки и мастерство.

Несмотря на то, что святые трудились над строительством языческого храма, они не скрывали, что исповедуют христианство и при любом удобном случае свидетельствовали язычникам о Спасителе.

Днём они все свои силы отдавали работе, а по ночам горячо молились Господу. В один из дней на место стройки храма Гераклу, пришёл сын верховного оракула, который хотел понаблюдать за работой Флора и Лавра. Юноша слишком близко подошёл к месту обработки камня и один отлетевший кусочек попал ему в глаз, причинив ему сильную боль. Сын оракула сильно закричал, услышав это сразу же прибежал разгневанный отец и даже хотел побить братьев за нерадивость.

Братья успокоили оракула и пообещали ему, что исцеляет сына. Флор и Лавр забрали юношу в свой дом и начали усердно молиться Господу, призывая молодого человека уверовать во Христа. Окончив молитву, Флор и Лавр осенили сына жреца крестным знамением и его глаз в ту же минуту исцелился. Увидев такое чудо не только юноша принял христианство, но и его отец, языческий оракул уверовал в Господа.

После того, как строительство языческого храма было окончено, братья собрали около 300 христиан, которые работали с ними на строительстве, сокрушили идолов и в восточной части установили крест. Там они совершили первые молитвы и начали проводить богослужения, в этот момент храм озарился Небесным Светом. Когда присутствующие увидели такое знамение, они отправились в соседнее помещение куда снесли всех идолов и начали бить и ломать их.

Когда правитель области узнал о происшедшем, он отдал приказ поймать всех, кто помогал братьям в разрушении храма и сжечь их на костре. Среди погибших были оракул с сыном, которого Господь исцелил по молитве Флора и Лавра.

Самих же братьев отправили под стражей в Иллирию, предварительно жестоко избив. Правитель Иллирии, Ликаон убедившись, что Флор и Лавр исповедуют христианство и убедить отречься от своей веры их не удастся, отдал приказ бросить их в глубокий колодец и закопать. Таким образом братья приняли мученическую смерть за Христа и до конца сохранили веру в Господа.

Святые мученики Флор и Лавр Небесные покровители не только людей, но также домашних и сельскохозяйственных животных. Святым молятся когда заболели животные, когда животные потерялись, просят молитвы об исцелении от алкогольной зависимости и об избавлении от плоских искушений.

Существует предание, согласно которому с обретением мощей мучеников прекратился падеж скота. Были случаи когда терялись животные и после молитвы святым Флору и Лавру животные находились.

День памяти святых мучеников Флора и Лавра отмечают 31 августа.

Храм во имя святых мучеников Флора и Лавра.
Кондак святым мученикам Флору и Лавру.

Святые мученики Флор и Лавр молите Бога о нас!

Морковно-апельсиновый напиток!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный, полезный морковно-апельсиновый напиток!

Понадобится:

100 г апельсинов, 100 г моркови, 1 столовая ложка сахара, 150 мл воды.

Приготовление:

Цедру от апельсина залить водой, добавить сахар, вскипятить.

Из мякоти выжать сок.

Морковь тщательно вымыть, очистить, мелко натереть, отжать сок через марлю.

Охлаждённый отвар цедры процедить, добавить апельсиновый и морковный сок, нагреть до кипения, остудить.

Приятного аппетита!

Всем пока!

До новых радостных встреч!

Свёкла по-корейски!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусной свёклы по-корейски!

Понадобится:

700 г свёклы, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки 9% уксуса, 1 чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка паприки, 1-2 чайной ложки молотого кориандра, 80 мл растительного масла, 4 столовые ложки кунжута, 0,5-1 чайная ложка красного перца, соль по вкусу.

Приготовление:

Свёклу отварить до полуготовности, чтобы она была хрустящей, остудить, почистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски.

Добавить пропущенный через пресс чеснок и всё специи.

Сильно разогреть растительное масло (до кипения не доводить) и вылить на чеснок и пряности.

Когда масло перестанет шипеть, влить уксус, добавить сахар, соль и перемешать.

Кунжут слегка подсушить на сухой сковороде (нужно не передержать, иначе семена будут горчить).

Кунжут добавить в свекольную массу и перемешать.

Отправить в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю радости, душевного спокойствия, тепла и уюта в вашем доме!