Всем привет!

Сегодня я напишу, как готовить натуральный яблочный сок, без добавок, на зиму!

• 

Понадобится:

5 кг сладких яблок.

Приготовление:

Банки и металлические крышки заранее простерилизовать.

Яблоки вымыть, очистить от червоточин и повреждений, снять кожицу и вынуть серединки.

Очищенные яблоки пропустить через мясорубку или соковыжималку.

Если пропускать через мясорубку, то яблочную массу вылаживать частями на плотную х/б ткань ( или сложенную в несколько слоёв марлю ) и отжимать вручную сок.

Полученный натуральный сок, поставить на огонь, нагреть, помешивая, до температуры 90-95 градусов ( до появления мелких пузырьков на поверхности сока ), но не кипятить. Снять образовавшуюся пену.

Разлить простерилизованный сок в тёплые, стерилизованные банки и закатать стерилизованными металлическими крышками.

Натуральный яблочный сок на зиму готов!

Приятных всем заготовок!

Всем пока!

Желаю всего доброго и замечательного!