Всем привет!

Сегодня я напишу как готовить помидоры на зиму!

Понадобится:

3 кг помидоров, 3 сладких перца, 2 луковицы, зелень по вкусу, 5 горошин чёрного перца, 2 лавровых листа, 3 бутона гвоздики, 4 зубчика чеснока.

Для маринада:

1,5 литра воды, 80 мл 9% уксуса, 1,5 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахара.

Приготовление:

В стерилизованные банки положить перец горошком, гвоздику, лавровый лист и чеснок. Уложить слоями помидоры, лук, нарезанный колечками, полоски сладкого перца.

Вскипятить воду, залить в банки с овощами, накрыть чистыми крышками, оставить на 30 минут.

Слить воду в кастрюлю, добавить всё для маринада, кроме уксуса. Снова закипятить, добавить уксус, залить банки кипящим маринадом. Закатать плотно крышками и перевернуть. Укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Приятных заголовок!

Всем пока!

До новых радостных встреч!