Грибы с картошкой!

Всем привет!

Сегодня я напишу вкусный, постный рецепт, Грибы с картошкой!

• 

Понадобится:

500 г грибов вёшенок, 1 кг картофеля, 1 луковица, соль, перец, масло растительное по вкусу.

Приготовление:

Грибы промыть и полностью высушить. Подготовить 2 сковороды. В одной сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла. Выложить вёшенки и накрыть крышкой. Спустя пару минут, грибы дадут столько жидкости, что будут плавать. В этот момент надо открыть крышку и пусть вода выпариться, добавить немного масла и обжарить на сильном огне, постоянно помешивая до румяного цвета.

Порезать соломкой картофель и обжарить в другой сковороде. Когда картофель хорошо прихватится, добавить к нему измельчённую луковицу, посолить, поперчить, перемешать и жарить на сильном огне. Через 2-3 минуты после того, как был отправлен в сковороду лук, добавить к картофелю обжаренные вёшенки. Вёшенки заранее посолить и поперчить. Готовить ещё 5 минут, стараясь мешать, как можно реже и аккуратнее, чтобы блюдо не превратилось в картофельное пюре. Должен быть сильный огонь. Готовое блюдо посыпать чесноком и зеленью.

Приятного аппетита!

• 

Всем пока!

Хорошего всем настроения!