Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, постного печенья с лимоном!

• 

Понадобится:

100 г сахарной пудры, 1/2 чайной ложки соды, щепотка соли, сок половины лимона, 300-400 г муки, 100 мл растительного масла, горсть миндаля.

Приготовление:

Миндаль измельчить в блендере.Растительное масло размешать с содой, сахарным песком, щепоткой соли и лимонным соком.

Добавить размолотый миндаль и муку. Муки добавить столько, чтобы тесто не прилипало к рукам. Раскатать тесто большим пластом, толщиной 0,5 см, (можно сразу печенье сделать любой формы). Выпекать в разогретой духовке при 180 градусов, до готовности.

Готовое печенье порезать на одинаковые квадратики.

Полить печенье сахарным сиропом.

Сироп:

1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка мёда и немного воды. Немного проварить сироп.

Готовым сиропом полить печенье.

Приятного аппетита!

• 

Всем пока!

Желаю всем доброго здоровья!