Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного песочного печенья, которое готовится в домашних условиях!

• 

Понадобится:

300- 400 г муки, маргарин сливочный или сливочное масло 200- 250 г, 60 г молока, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара.

Сливочное масло для печенья должно быть невысокой жирности, если масло очень высокой жирности печенье может растекаться.

Приготовление:

Мягкий маргарин размять до консистенции густой сметаны. Смешать с сахаром и ванильным сахаром. Всё взбить до образования пышной массы. Затем небольшими порциями добавлять молоко. Когда сахар растворится добавить 300-350 г просеянной муки.

Всё хорошо перемешать. Делать это нужно быстро, чтобы маргарин не нагрелся. Тесто должно быть консистенции, чтобы его можно было отсадить с помощью кондитерского мешка. При необходимости добавить остальную муку.

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Печенье нужно ставить только в хорошо прогретую духовку, иначе оно расплывётся.

Смазать противень растительным маслом. С помощью кондитерского мешка сделать печенье. Если печенье начинает расплываться или оседать значит в тесте недостаточно муки. В тесто нужно добавить ещё муки.

Выпекать печенье 20-25 минут при температуре 180200 градусов до готовности в зависимости от размера.

Приятного аппетита!

• 

Всем пока!

До новых встреч!