17 декабря день памяти Святой Великомученицы Варвары!
Рубрика: Без рубрики
Шоколадная коврижка!
Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить шоколадную коврижку!
В стакане кипятка растворить 1-1,5 столовой ложки растворимого кофе (можно вместо кофе использовать какао или чай) 2 столовые ложки мёда, 0,5 стакана сахара, горсть изюма, 80-100 г очищенного растительного масла.
Хорошо размешать и постепенно добавить 1,5 стакана муки. чайную ложку без горки соды погасить в 1 столовой ложке уксуса. Добавить орехи, изюм и корицу и специи по вкусу.
Форму смехать растительным маслом и выложить в неё тесто.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, 30 минут ( времени готовки зависит от особенностей вашей духовки).
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Пирог с малиновым вареньем!
Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт вкусного, постного пирога с малиновым вареньем!
400-450 г муки, 1 стакан воды, 50-100 мл растительного масла, 6 г сухих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли.
Дрожжи развести в тёплой воде, добавить половину муки, хорошо размешать венчиком и оставить в тёплом месте. Когда тесто увеличится в 2 раза, положить в него соль, сахар, остальную муку и масло, хорошо вымесить. Масло можно взять подсолнечное, грецкого ореха, кокосовое и другое растительное масло какое вам нравится. Оставить тесто в тёплом месте, чтобы оно подошло. Получится кислое тесто.
Выложить почти всё тесто на противень и распределить на весь лист. Выложить на тесто малиновое варенье. Из остатков теста сделать жгутики и выложить ими поверхность пирога в виде решётки.
Перед выпечкой смазать тесто подслащённой водой, чтобы оно зарумянилось.
Выпекать при температуре 180 градусов 25–30 минут.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Скумбрия в луковой шелухе!
Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт вкусной скумбрии!
1 скумбрия, 80 г луковой шелухи (примерно с 15-ти луковиц), 1 столовая ложка соли.
Луковую шелуху хорошо промыть и выложить в кастрюлю с водой (чтобы погрузилась рыба), довести до кипения и варить 10 минут. Добавить соль и варить еще 10 минут. Скумбрию хорошо промыть и удалить внутренности и жабры. Порезать на порционные кусочки. Аккуратно выложить скумбрию в кипящий рассол и варить 3 минуты. Достать рыбу и очистить от шелухи. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Рыбка получается очень красивого цвета, по вкусу немного напоминает скумбрию горячего копчения.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, добра и счастья! 🕊️
Скумбрия » Домашняя! «
Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусную скумбрию дома!
Β 1 литр вoды дoбaвить 3 cтоловые ложки coли, 2 cтоловые ложки caхapa, 2 гopcти лукoвoй шелухи, 2 cтоловые ложки чая (cухoй заварки).
Βcкипятить раccoл, ocтудить и залить им cкумбpию.
Убpать в хoлoдильник на 3 дня.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!
Вкусный салат из капусты!
Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт вкусного салатика!
2 кг капусты, 0,4 кг моркови, 4 зубчика чеснока, можно добавить яблоко, свёклу по желанию.
Для маринада:
150 мл растительного масла, 150 мл 9 % уксуса, 100 г сахара, 2 столовые ложки соли, 3 лавровых листика, 5-6 горошин чёрного перца, 0,5 литра воды.
Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капусту.
Утром готово! Можно кушать!
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Салат » Радость грибника! «
Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный салатик с грибами!
500 г шампиньонов, 500 г лука, 500 г моркови, постный майонез.
Шампиньоны порезать пластинами и обжарить.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками и по отдельности обжарить.
Выложить слоями, немного промазывая майонезом и присаливая:
половина грибов, половина лука,
половина моркови, оставшиеся грибы,
оставшийся лук, оставшаяся морковь,
верх промазать майонезом.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Универсальный маринад для грибов!
Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт универсального маринада, который подходит для любого вида грибов!
1 литр воды, 50 г сахара, 4 чайная ложка соли, 3 лавровых листа, 4 гвоздики, 6 горошин душистого перца,
3 чайные ложки 70% уксусной эссенции (или 9% в большем количестве).
В ёмкость для варки маринада влить воду, добавить специи (можно добавить и те, которые вы любите больше, например немного корицы), соль и сахар. Кипятить около трех минут, далее, влить уксус и убрать с плиты.
Грибы подготовить, убрать плохие, хорошо помыть, если грибы крупные, то их необходимо порезать на части, а мелкие, оставить как есть. Небольшие грибочки, очень вкусные и всегда красиво смотрятся на столе.
Поместить грибы в ёмкость для варки, влить воду и довести до кипения. Далее, воду слить. Влить еще одну порцию воды, добавить соль по вкусу и ещё раз довести до кипения. Очень важно удалять пену.
Вареные грибы разложить по стерилизованным банкам и залить горячим маринадом.
Банки с грибами заполнять не полностью, оставляя немного свободного места залитого маринадом (до самого верха). Тогда грибочки расправятся взяв в себя маринад и будут иметь красивую форму.
Банки закатать, и после остывания хранить в холодильнике.
Всем приятных заготовок!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Яблочный, постный майонез!
Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт постного, яблочного майонеза!
2 яблока, 100 мл растительного масла,
2 чайные ложки лимонного сока или яблочного уксуса, 1 чайная ложка готовой горчицы, 1 чайная ложка сахара, соль, специи по вкусу.
Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Кусочки яблок сложить в сотейник, добавить соль, сахар и потушить яблоки до мягкости на среднем огне, если сока выделится мало, то влить 1-2 столовые ложки воды.
Охладить яблоки сделать пюре вместе с горчицей. Удобно это делать при помощи погружного блендера, добавляя кислинку (яблочный уксус или лимонный сок), соль и сахар.
Влить струйкой растительное масло, не прекращая взбивать.
Масса побелеет и увеличится в объёме.
Постный майонез из яблок готов.
Яблочный майонез после охлаждения загустевает.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Вареники с картошкой и грибами!
Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусные, постные вареники!
500 г муки, 200 мл воды, 2 столовые ложки оливкового масла, щепотка соли.
Для начинки:
5 картофелин, 200 г грибов, 2 луковицы.
Смешать муку, воду, оливковое масло и соль, вымесить тугое тесто, завернуть его в плёнку и отложить пока в сторону.
Очистить картофель, сварить до готовности, сделать из него пюре (если пюра получиться суховатым добавить в него немного оливкового или растительного масла).
Пожарить на сковороде грибы с луком в течение 10-15 минут. Смешать пюре с грибами. Слепить вареники.
Сварить вареники: опустить их в кипящую, подсоленную воду и варить на слабом огне 5-7 минут после закипания.
Совет: если вареники с картофелем и грибами остались можно их заморозить на подносе или лоточке и сложить в пакет, так они не слипнутся при хранении.
Из данного количества продуктов теста и начинки получится около 50 постных вареников.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!
lenashkandybina15.blog 