Рубрика: Без рубрики

Кофейный пирог с черносливом!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, постного, вкусного, кофейного пирога!

250 мл кофе натурального (свежесваренного), 100 г чернослива без косточек, 100 г грецких орехов, 2 столовые ложки мёда, 100 г сахара, 1 чайная ложка соды, щепотка соли, 250 г муки.



Сварить крепкий кофе, процедить.
Добавить мёд и сахар, размешать до полного их растворения.
Чернослив помыть, мелко порезать. Орехи измельчить ножом.
Орехи и чернослив выложить в миску. Добавить соду, соль. Просеять муку и перемешать.
К муке с черносливом с орехами влить кофе,  хорошо всё перемешать.
Тесто должно получиться консистенции густой сметаны (муки может понадобиться немного больше чем 250 г, это зависит от самой муки)
Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. Силиконовую можно не смазывать.

Вылить тесто в форму и выпекать примерно 40-45 минут при 180 градусов, до готовности. Готовность проверить зубочисткой.
Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

https://videopress.com/v/N6wL1Tjd?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!

Вёшенки в чесночном маринаде!

Всем привет!

Сегодня первый день Успенского поста, который длится с 14 августа по 26 августа, в эти дни я буду писать постные рецепты!

500 г грибов вёшенок, 2 зубчика, чеснока, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки уксуса (любого), соль, перец   по вкусу, растительное масло.




У вёшенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить. Чеснок и петрушку мелко порубить. Вёшенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые вёшенки положить слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызнуть уксусом. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Скумбрия «Домашняя!»

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусную рыбку дома!

5 столовых ложек без верха соли, 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки чёрного чая  без добавок, 1 луковица, 1 литр воды.


В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар, нарезанный лук, чёрный чай. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он  придаёт рыбе цвет копчёный и  дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятить 5 минут  и отставить,  до полного охлаждения.

Очистить рыбу. Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже чудесно пойдёт. Удалить голову, внутренности, промыть. Если рыба замороженная, то дать  ей оттаять до того состояния, чтобы  можно было почистить.

У пластиковой бутылки отрезать горлышко так, чтобы внутрь пролезла рыба. Скложить в бутылку скумбрию. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую 4 (зависит от размера).


Залить рыбу маринадом и поставить  в холодильник на 2 суток. Потом достать из бутылки, просушить  и рыбка готова!

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Сырные лепёшки!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как просто, вкусно и быстро приготовить сырные лепёшки!

200 мл  кефира, 0,5 чайной ложки соли,
0,5 чайной ложки  соды, 150 г  тёртого сыра, 1,5-2 стакана муки.


Замесить тесто из всех ингредиентов, paзделить его на 5-6 частей. Pаскатать лепешки и обжаpить на сковоpoде с растительным маслом, по желанию добавить зелень.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, добра и счастья! 🕊️

Летний десерт!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, летнего десерта!

1 литр молока,  200 г кокосовой стружки, 195 г сахара, 200 г муки, пакетик ванильного сахара, 60 г сливочного масла, 250 мл взбитых сливок (35 %), 50 г грецких орехов.



В кастрюлю с молоком высыпать 170 г сахарного песка, просеять  муку. Взбить венчиком, чтобы не было комочков.
На среднем огне варить молоко, пока консистенция не станет вязкой. В массу добавить  ванильный сахар и сливочное масло, растворить масло в креме.
Вылить всё на поднос  (60х70 см) кокосовую стружку, равномерно распределить по поверхности.
Убрать  массу в холодильник на 3-4 часа.
Соединить сливки с сахаром, взбить венчиком до  устойчивых пиков. Выложить взбитые сливки на охлажденный пласт с кремом, равномерно распределить по слою.

Нарезать  пласт на небольшие прямоугольники. Измельчить ножом орехи и посыпать  ими поверхность слоя из взбитых сливок.
Свернуть  каждый прямоугольник в рулет.
Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

https://videopress.com/v/3Uq3zL5j?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!

Рыба запечённая в фольге!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как вкусно приготовить рыбку!

2 стейка  рыбы (любой), 0,5 луковицы, 2  кусочка лимона, чёрный пеpeц, сoль по вкусу, 1 помидор.



Pыбу нарeзать cтейками.  Лук порезать полукольцами. Лимон не большими кусочками.
Заcтeлить прoтивень фольгой, выложить на негo лук, кусoчки лимона (под каждый cтeйк).
Далee стейки попеpчить, пocолить, полить лимoнным coкoм, пoложить помидоры порезанные кружочками.
Oбеpнуть фольгoй cвеpху и выпекать окoло тpидцати минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

https://videopress.com/v/WCxCIRdC?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Вкусный завтрак из кабачка за 5 минут!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусной запеканки из кабачка и фарша!

1 кабачок, 300 г фарша, 3–4 помидора (среднего размера), 1 луковица, 2 яйца, 100 г сметаны, 100 г сыра, 2 столовые ложки  томатной пасты, соль, перец черный молотый по вкусу, масло растительное.

Фарш  обжарить в растительном масле на медленном огне. Посолить, поперчить  по вкусу. Лук мелко нарезать.  Добавить  в сковороду с фаршем и обжаривать. Затем добавить томатную пасту.  Перемешать и тушить до готовности фарша. Остудить.
Кабачок очистить от кожуры и семян. Если кабачок совсем
молоденький, можно не чистить. Натереть на крупной тёрке. Если есть сок, то натертый кабачок отжать, не много его посолить и выложить  половину кабачка  на дно смазанной растительным маслом формы.

Сверху, следующим слоем, положить готовый обжаренный мясной фарш. Ровно распределить  по всей поверхности. Накрыть  оставшимся натёртым кабачком.
Помидоры нарезать  кружочками и выкложить на кабачок. Яйца взбить  со сметаной, посолить по вкусу.
Яично-сметанную смесь вылить сверху.
Сыр натереть на мелкой тёрке. Посыпать  подготовленную запеканку.
Форму отправить в духовку и запечь при температуре 200 градусов на 25–30 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!

Творожные булочки!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных булочек!

200 г творога, 60 г сахара, пакетик ванильного сахара, 100 мл кефира, 1 яйцо, 300 г муки, 50 мл растительного масла, 1 чайная ложка  разрыхлителя,
щепoткa соли, кунжут по желанию.


Β глубoкoй миcкe cмeшaть твopoг, caхap, вaнильный caхap, яйцo, кeфиp и мacлo.
Дoбaвить  муку, paзpыхлитeль и cоль. Зaмecить  мягкоe, элacтичноe тecто. Сфоpмиpовать  булочки, посыпать их кунжутом.
Выпeкать в духoвкe пpи 180 градусов, oкoлo 15–20 минут, до готовности (время зависит от  особенностей вашей духовки).


Πoлучаeтcя нeжнo, в мepу cладкo, c аpoматoм ванили и твopoжнoй мягкocтью!

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радостного и весёлого дня!