250 г красной чечевицы, 6 картофелин, 3 моркови, 2 луковицы, 12 помидоров черри, 2 столовые ложки грибного порошока (сушёного), 250 г грибов ( можно маринованных), 2 пучка зелени, соль по вкусу, специи по вкусу, 3 зубчика чеснока, 2 чайные ложки имбиря, 4 литра воды, 1 болгарский красный перец.
В кипящую воду добавить картошку порезанную соломкой, маринованные грибы и порошок сушёных грибов.
Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Когда картофель сварится добавить обжаренный лук с морковью, болгарский перец порезанный кубиком, специи и зелень (сначала мелко порезанные стебли, они имеют сильный аромат).
Далее добавить красную чечевицу, она варится 10-15 минут. За пять минут до выключения супа добавить помидоры и зелень мелко порезанную, натёртые чеснок и имбирь. Посыпать свежей зеленью перед подачей.
Поздравляю всех Мужчин, моих Подписчиков и Друзей С Днём Защитника Отечества! 23 февраля! Желаю крепкого здоровья, огромного счастья, семейного счастья, тепла, радости, мира и уюта в Вашем доме!
Вид у папы был воинственный. — Меня, так просто не возмёшь! — приговаривал он. — Папа! — Картон кинулся к папе Клаксону. — Тише, тише сынок, сейчас я разожму эту пружину и мы с тобой наберём много вкусного, сделаем привал пообедаем и домой. Папа Клаксон поднатужился, пружина скрипнула и разжалась. Папа Клаксон был на свободе! — Чудненько! Пойдём сынок, здесь много вкусного, я уже везде прошёл. Там торт, там колбаса, там…. Картон не дал папе договорить. — Папа, папа надо уходить сейчас хозяйка придёт со всеми и нас впоймают! Надо, уходить! — Сынок, хозяйка всегда себя, так ведёт. Она хорошая женщина, всегда у неё много вкусного приготовлено. Сейчас набъём рюкзаки и пойдём. Так, там торт, пошли туда, Комета с мамой любят торты. — Папа, папа, они скоро уже придут! Уже, идут! — Сынок, успокойся, Я часто раньше попадался в мышеловки, разжимал пружину и оп! Всё окей! Картон успокоился. Он понял, что у папы Клаксона опыт и он знает, что делает. Нужно его слушать и будет всё хорошо. — Так, сынок помоги, мне это вложить. Папа держал, что-то большое и жёлтое и мягкое одновременно. Картон первый раз видел такое. — Папа, что это? — спросил Картон помогая папе заталкивать в рюкзак эту диковинку. — Э то, такое сынок мы с мамой ели только один раз на нашей свадьбе. Это мармелад! — А, у вас была большая свадьба? — Нет, сынок. Мы не захотели большую свадьбу. Собрались все самые родные, дедушки, бабушки, тёти, дяди, мама пригласила свою подругу, я пригласил друга. — Я помню прошлым летом к нам приезжал большой мышь, дядя Редис! — Ну, большим, он стал потом, когда стал профессионально заниматься спортом. Картон спросил:
— А, мамина подруга, тётя Розанда, это она привозила угощение: кончики гановерских сосисок? — Да, это тётя Розанда. Так, мармелад вложили, теперь пошли дальше грузиться. О, что я вижу, крабовые палочки! Значит, так нам нужно подкрепиться! Папа Клаксон энергично отрезал кусочки перочинным ножом, который сделал сам. Дальше пошла в рюкзак жаренная печень, жаренный сом, пицца. И, напоследок печенье и конфеты. Печенье катали, как колёса, Картон был весь мокрый от пота. Потом три гигантских конфеты вложили в рюкзак папе Клаксону. В рюкзаке у Картона были: конфета Три-икс и найденный копчёный хвостик от колбасы. — Так, сынок сейчас возьмём, что-нибудь съесть и пойдём. На столе лежал сыр Моцарелла, папа Клаксон сказал: — Сделаем по три укуса и делаем ноги! Они стали энергично кусать сыр. На пороге в кухню, послышалось много шагов и много голосов. Хозяйка громко говорила: — Она здесь, нужно срочно её обезвредить, в мышеловку попалась. Другой голос отвечал: — Ну, и что ты предлагаешь с ней делать? — Отдать Леопольду, пускай её съест. — Может, просто отпустим её? — Ты, хочешь, чтобы она опять пришла через несколько часов ужинать нашим шашлыком с хреном и кетчупом? — Нет, нет, что ты! — Тогда, объясни, почему ты тянешь резину? Я жду ответа! — Понимаешь…. Дальше разговор продолжался. Папа Клаксон и Картон быстро прожевали Моцареллу. И на цыпочках вышли из кухни. Картон уже на выходе из кухни понял, что потерял Элизабет-куклу Кометы. Папа Клаксон уже переступал порог кухни. — Папа, подожди, я сейчас мигом! Папа не успел ничего сказать, как Картон уже карабкался на стол, где грузили продовольствие. Запрятавшись, папа стал наблюдать за Картоном.
Картон знал, что Элизабет — это любимая кукла Кометы и что без неё Комета не может уснуть. Он старался бежать быстро и бесшумно. Вот осталось несколько прыжков и Элизабет будет в руках у Картона. Кукла лежала возле сыра моцарелла. Когда Картон прыгнул и летел, чтобы настигнуть куклу, в этот момент хозяйка вытирала со стола и увидела куклу и начала её брать рукой. В этот самый момент Картон был в воздухе и приземлился хозяйке прямо на руку. Хозяйка закричала так, как будто её резали и стала махать руками, в полёте был Картон и от её взмаха в полете была кукла, чтобы усилить эффект испуга во время полета над рукой, Картон укусил хозяйку. Хозяйка стала, ещё больше кричать, затопала ногами. Быстро взяла в руки нож и начала кричать: » сейчас я тебя зарежу мерзкая мышь!» Картон быстро схватил куклу которая лежала на столе и побежал по столу. Он подбежал к краю и отпрыгнул со стола было прыгать высоко, а слезть не было верёвки. Сзади приближалась все ближе и ближе хозяйка с ножом и Картон чётко понял, что если он прыгнет он может остаться жив, а если останется на столе, хозяйка его точно зарежет. Картон решился и прыгнул. Когда он посмотрел под ноги, то уже был на полу. Он быстро побежал к выходу. У выхода Картон увидел папу Клаксона. Он не мог идти дальше и тут Картон увидел, что папу держит за хвост кот. Картон замер на месте в голове у него творилось непонятно, что сразу клубок мыслей: папу Клаксона съедят, Картон не сможет помочь, уже ничего нельзя сделать, во всём виноват Картон, это из-за него задержались, потому что Картон пошёл за куклой и много еще других мыслей от которых становилось всё тревожнее и тревожнее. Картон решил, что нельзя размышлять над тем, что будет и ничего не делать! Нужно было присмотреться.
На выходе Картон увидел папу Клаксона. Он не мог идти дальше и тут Картон увидел, что папу держит за хвост кот. Картон замер на месте в голове у него творилось непонятно, что сразу клубок мыслей: папу Клаксона съедят, Картон не сможет помочь, уже ничего нельзя сделать, во всём виноват Картон, это из-за него задержались, потому что Картон пошёл за куклой и много ещё других мыслей от которых становилось всё тревожнее и тревожнее. Картон решил, что нельзя размышлять над тем, что будет и ничего не делать! Нужно было присмотреться. Картон услышал разговор: — Ну, и что ты мне дашь, если я тебя не съем? Лениво спросил кот Леопольд. — Я, отдам тебе весь мой рюкзак, набитый вкусностями! — Ты, что смеёшься, да такого количества мне не хватит и наполовину утолить аппетит! Да, и к тому же, у меня целый холодильник, этого, как ты называешь » вкусностей.» Я не такой на них голодный, как ты. И к тому же, нужно смотреть калорийность, лишний вес вреден для здоровья. Большая мышь, это большой плюс, нет — Леопольд, тут я подумал, хоть ты и кот и котов я не очень уважаю, но тебе скажу по-серету. Не ешь меня будут последствия! — Интересно, какие же? — Совсем не давно, я плавал в бензине. Бензин не отмывается. Я сказал потому что мне тебя жалко, можешь отравиться! Леопольд задумался. Потом сказал: — Со мной, твои штучки не пройдут! — Ну, как знаешь, только когда съешь меня, потом не говори, что я не предупреждал. — Не волнуйся. — Леопольд раскрыл рот над головой папы Клаксона. Картон стал уже незаметно зигзагами подбегать сзади с дубинкой. Как вдруг Леопольд резко закрыл рот. Картону долго пришлось тормозить, чтобы остановиться.
Разговор продолжался. Леопольд задумчиво сказал: — Да, и пахнешь, ты бензином. — Вот, вот, тем более есть риск отравиться! — Знаешь, что ты меня не запугивай, ты не такой уж сладкий пончик, не очень, то и хотелось. Но, на свободу, я тебя не отпущу. — И куда, ты меня теперь? — спросил папа Клаксон. — Ничего, я придумаю, здесь недалеко живёт бездомный кот, он хотя бы, такому ужину, как ты будет рад. — Леопольд, как? И ты будешь, бедолагу травить? У него и так трудная жизнь! — Ну, почему же сразу травить? У него желудок уже привык к разным помоям. — Это, очень жестоко! Такую подлость делать, я от тебя такого не ожидал. — Жестоко, это к тебе. Ты ведь, про себя всё время думаешь? — Иногда. — папа Клаксон решил тянуть время на сколько возможно. — Я, так и думал. — Леопольд зевнул и посмотрел на часы и довольно проговорил: — Сейчас, два часа дня, у меня тихий час. Я тебя здесь закреплю и сиди, потом придумаю куда тебя определить. Леопольд поставил сверху на папу Клаксона картонный коробок и папа Клаксон оказался в тёмной коробке, без единого окошка. Кот Леопольд в развалочку пошёл к своей мягкой подушечке и мигом оказался на ней и захропел. Картон подбежал к коробке, там оживлённо шла какая-то работа и был шум внутри коробки. Через мгновение из той стороны, где был шум, показалось остриё перочинного ножа. Картон подошёл к коробке и шёпотом стал звать папу Клаксона. Но…. в ответ, только шуршание перочинного ножа. Видно было, что папа был очень занят и ни на малейший звук не отвлекался, чтобы не потерять, ни одной минуты. Через 2 минуты показалась дверь и в ней голова папы Клаксона. Картон чуть не закричал от радости. — Папа! — Картон подбежал к папе и начал помогать ломать картонную дверь. Через 3 минуты папа. Клаксон был на свободе!
Продолжение следует!
Всем пока! 👋
Спасибо всем читателям за поддержку, за то что вы со мной!
Сегодня я напишу, как сделать трубочки с вкусным, заварным кремом!
225 г слоёного теста, 1 желток.
Для крема:
2 белка (75 г), щепотка соли, 150 г сахара, 50 мл горячей воды, щепотка лимонной кислоты.
Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм, нарезать на полоски шириной 2 см. Намотать полоски спиралью на металлические конусообразные формы. Выложить на противень с пергаментом, смазать желтком. Выпекать при температуре 180 градусов, 15-20 минут до золотистого цвета. Для крема смешать сахар с водой, варить на среднем огне до растворения. Добавить лимонную кислоту, довести до 120 градусов (капля сиропа должна держать форму в холодной воде). Взбить белки с солью до мягких пиков. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить горячий сироп. Продолжать взбивать 5-7 минут до плотных пиков и охлаждения.
Аккуратно извлечь формы из остывших трубочек. Наполнить кондитерским мешком кремом.
400-450 г муки, 2 яйца, 6 столовых ложек молока (90мл), 200 г сахара, 100 г сливочного масла (мягкого) 82,5 %, 50 г какао- порошка, 90 г мёда, 1 чайная ложка соды. ⠀ Для крема:
500 мл молока, 2 яйца, 2 столовые ложки крахмала, 200 г сахара, пакетик ванильного сахара, 150 г сливочного масла (мягкого) 82,5%, 300 мл сливок для взбивания(не менее 33%). ⠀ Для глазури:
30 г какао-порошока, 100 г сахара, 75мл молока, 50 г сливочного масла 82,5%.
В небольшой кастрюльке растереть яйца с сахаром. Добавить молоко, мёд и мягкое сливочное масло перемешать и довести до однородного и горячего состояния. Непрерывно помешивая всыпать соду, дождаться когда масса начнёт пениться и сильно увеличится в объёме.
Снять с огня и всыпать 1/3 часть муки смешанной с какао, перемешать. Далее выложить массу на припыленный мукой стол и замесить тесто с оставшейся мучной смесью. Сразу разделить его на 8 частей, раскатать в круг, наколоть вилкой и выпекать в духовке при температуре 180 г, примерно по 5-7 минут.
Крем:
В небольшой кастрюльке растереть до однородности яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и молоко, довести до кипения и варить на среднем огне 1-2 минуты, постоянно помешивая до загустения. Снять с огня и переложить в другую миску, накрыть пищевой плёнкой в контакт и дать полностью остыть.
В остывшую массу ввести мягкое сливочное масло и взбить всё миксером до однородности.
Взбитб сливки до густого состояния, а затем ввести их в крем.
Приготовить глазурь: в кастрюльку добавить сахар, какао, молоко и перемешать. Поставить на медленный огонь и варить до загустения. После того, как масса закипит, помешивая, держать глазурь на огне еще 1-2 минуты. Затем снять с огня и добавить сливочное масло, размешать до полного растворения масла. Собрать тортик, смазывая каждый корж кремом, кроме верхнего. Бока торта обсыпать крошкой и сверху торт полить глазурью.
Желтки с одним белком (второй белок отделить на помадку) и мёдом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Ещё раз слегка взбить.
Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 — 190 градусов.
Пока пекутся пряники, приготовить помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя и обратно в духовку еще на 10 минут.
Далее вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
Для тех кто любит слушать, есть аудиоверсия книги!
Красивая и добрая сказка о семье мышей, которая учит доброте, пониманию, заботе и доброму отношению друг к другу. Эта сказка даст представление детям о семейных ценностях, настоящей дружбе, учёбе в школе! Будет интересно и познавательно!
Продолжение.
И папа Клаксон начал хвалить Картона. — Очень хорошо, ты сынок залез быстро и осторожно так и нужно лазить! — Я быстро залез? — в голосе Картона слышалось удивление. — Да, очень, где-то минуты 3 и здесь! — Я, совсем не заметил, мне казалось, что я 2 часа лез! Папа Клаксон весело засмеялся и позвал Картона идти дальше. Он шёл на цыпочках, чтобы не издавать ни звука. Картон шёл следом. В первой комнате была большая кровать. На кровати спал мальчик, от его храпа поднимался большой ветер. Картон остановился и стал смотреть на мальчика. Он никогда не видел человека, да ещё так близко. Папа Клаксон подошёл и тихонько сказал: — Картон, пойдём в этом деле нужно не отвлекаться, думать только за главное. Здесь, есть мышеловки, если отвлечься можно в них попасть. А ещё нужно иметь большую силу воли. В мышеловках всё всегда самое вкусное, ароматный сыр, копчёная колбаска, крекеры, шоколадки и всего не перечислить, очень много разнообразия. Папа Клаксон посмотрел вокруг и переменил тему. — Так, значит это спальня маленького Дани, а нам нужно попасть на кухню, там много всего вкусного. Но, сегодня поход наш особенный. Ты вчера слышал шум, веселье доносились до нашей норки? — Да, слышал. Что это было? — Это сынок, маленькому Дане вчера было День Рождения! Вчера, ему исполнилось 4 годика. А, значит… а значит осталось много вкусного! Папа Клаксон от радости похоже всё забыл, что не заметил мышеловку. Спас папу Картон, он прыгнул на папу и повалил его в другую сторону. — Молодец, сынок! — папа Клаксон гордо встал.
У него была палка которая была припрятана в этой комнате. Он просунул её в мышеловку, мышеловка была обезврежена. Папа Клаксон сделал знак рукой вперёд и они пошли дальше. Следующая комната была длинной, в боках было много дверей. Папа шёл на цыпочках, за ним на цыпочках шёл Картон. Они прошли мимо двух дверей и папа осторожно заглянул в комнату, но показал знак «стоп» и они остановились. Та комната в которую хотел заходить папа Клаксон, была возле большого окна. На окне стоял большой красивый цветок на нём был большой красный цветок. У Картона заурчало в животе и он спросил у папы: — Папа можно, я залезу и съем этот красный цветок? — Картон, ты хочешь кушать? — Очень! — Давай, не будем есть цветок, найдем что-нибудь повкуснее? — Давай! А, что найдём повкуснее? — Сейчас, я пойду на разведку, ты меня жди здесь, я скоро буду. Папа Клаксон скрылся в той комнате, откуда очень вкусно пахло и слышно было как кто-то ходил. Картон стоял ждал папу. Сначала он только ждал, потом стало интересно, тем более что папа принесёт чего-то вкусного. Картон стал разглядывать комнату. Возле входной двери была вешалка, внизу стояла полка с обувью. В углу за полкой стояло что-то чёрное и с крышкой, оттуда чудесно пахло. От этого запаха у Картона закружилась голова и ещё больше захотелось есть. Картон очнулся когда вспомнил слова папы Клаксона, что это мышеловка и что там лежат, очень вкусные вещи. Он понял, что стоит уже наполовине пути к мышеловке и быстро и решительно повернул назад. Вдруг с криком из кухни, куда пошёл папа Клаксон, выбежала женщина с веником в руках. Она кричала, мышь, мышь, мышь, все идите сюда, я впоймала мышь!
У Картона внутри всё похолодело, он понял, что впоймали папу Клаксона. По дому в разных сторонах раздавались быстрые шаги. Надо было срочно что-то придумать. Ноги у Картона стали, как ватные, тяжело было сделать шаг. Кое-как, он стал делать шаги и ватных ног не стало. Картон уже двигался, как всегда. Нужно было попасть в кухню и там отыскать папу Клаксона, а потом, а потом Картон не знал, что делать. » Придумаю потом», — решительно подумал Картон. И быстро пошёл действовать. Картон быстро на цыпочках дошёл до кухни и вошёл в неё. Таких больше столов, он в своей жизни не видел. Со стола доносились вкуснейшие ароматы, Картону всего этого не хотелось и есть. Он думал быстрее найти папу Клаксона освободить его и пойти поскорее домой. В комнате никого не было. Картон думал, где же может быть папа? Он решил забраться на высокий стол и оттуда осматривать комнату. Со стола свисала скатерть. Картон ловко ухватился за скатерть и полез вверх. Он взобрался на стол и при виде того, что было на столе у Картона закружилась голова от голода. Но Картон строго сказал себе «нет», запретив себе даже думать о еде. Он приставил руку ко лбу, чтобы свет электрической лампочки не мешал ему смотреть. Картон смотрел и смотрел. Наконец он услышал шорох, но ничего не было видно. Он дошёл до края стола, шорох стал громче. В углу кухонного рабочего стола стоял папа Клаксон, нога папы была в мышеловке. В руках у него был одновременно и напильник и железная монтировка для мышей. Её папа Клаксон сделал сам. Вид у папы был воинственный.
— Меня, так просто не возмёшь! — приговаривал он.
Продолжение следует!
Всем пока! 👋
Спасибо всем читателям за поддержку, за то что вы со мной!
lenashkandybina15.blog 