Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт вкусного, мясного пирога!
200 г картофеля, 200 г муки, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, соль.
Для начинки:
500 г фарша, 2 болгарских перца,
1 помидор, 2 небольшие луковицы,
100 мл жирных сливок (33-38%), 100 мл молока, 2 небольших яйца (в заливку),
2 столовые ложки томатной пасты, соль,перец, немного тёртого сыра.
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошо перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выложить его в разъёмную форму, делая бортики и отправить в морозилку на время приготовления начинки. Перец нарезать не крупно, слегка обжарить. Лук порезать кубиками, обжарить на отдельной сковороде, добавить фарш, обжаривать почти до готовности, посолить.
Добавить перец и мелко нарезанный помидор, выложить начинку на тесто. смешать сливки, молоко и томатную пасту. Добавить яйцо,слегка взбить. Посолить, поперчить, полить начинку пирога сливками.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 