Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных кексиков!

2 столовые ложки сметаны, 2 яйца,
100 г сахара, 80 мл растительного масла, 150 г  муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, пакетик ванильного сахара .

Яйца взбить с сахаром, затем добавить сметану, масло, ванильный сахар и просеянную муку с разрыхлителем. Всё аккуратно перемешать, выложить в силиконовые формочки (теста налаживать  1/3 формы).
Выпекать в духовке при  температуре 170 градусов, 15 минут (готовность проверить зубочисткой).

Приятного аппетита?

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить » Птичье молоко » дома!

3 яичных белка,100 г сахарной пудры,
щепотка соли, 12 г желатина, 50 г сливок (30 %), 60 г сливочного масла.

Желатин замачить в холодной воде и  отставить в сторону.
В чистую чашу термомикс отправить белки и соль взбивать 30 секунд на 4 скорости.
Устанавить бабочку и включить термомикс на 5 минут/50 градусов/скорость 3,5 и в отверстие в крышке всыпать 70 г сахарной пудры.
В это время отжать желатин и растопить его в микроволновой печи около 20-30 секунд.
Растопленный желатин отправить к меренге и перемешать 30 секунд/скорость 3,5 .
Опустить меренгу со стен чаши.
В отдельной миске перемешать сливочное масло, сливки, 30 г сахарной пудры и подогреть в микроволновой печи  30-40 секунд до полного растворения.
Массу добавить к меренге и перемешать 30 секунд/скорость 3,5.

Масса получается жидкая так и должно быть.
Разлить готовую массу по формочкам и убрать на 6-8 часов в холодильник.
Вынуть птичье молоко из формы и украсить по желанию.
Можно окунуть в растопленный молочный шоколад или обвалять в какао, сахарной пудре или сублимированых ягодах.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных котлеток!

500 г фарша, 1 стакан вареного риса, половинка среднего кочана капусты (можно и больше по вашему усмотрению), 1 луковица, 1 морковь, пучок свежей зелени, 1 яйцо, панировочные сухари для панировки котлет. 

Лук мелко нарезать, натереть морковку на тёрке. Обжарить овощи в масле, добавить к ним специи и нашинкованную капусту. Тушить под крышкой до готовности капусты. В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень. Остудить капусту. 
Фарш и рис смешать с капустой, добавить яйцо, посолить и поперчить, приправить любимыми специями. Хорошо вымешать массу. 
Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях  и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле. Очень вкусно с салатом из свежих овощей и с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

С Рождеством Христовым!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного сочива!

75 г риса,  25 г цукатов из ананаса, 25 г изюма,  вода, сахар  по вкусу.

Рис хорошо промыть, несколько раз меняя воду, до её прозрачности.

Всыпать промытый рис в закипевшую воду, перемешать. Варить на умеренном огне до готовности, примерно 10-15 минут. Время варки зависит от сорта риса.

Изюм помыть  и залить кипятком на 8-10 минут.


Варёный рис откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Рис выложить в миску  добавить воду, сахар,  изюм и цукаты. Воды добавлять на своё усмотрение.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Поздравляю С Рождественским Сочельником!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, постного салата!

1 банка консервированной фасоли (можно отваренную), 1 морковь,1 луковица, 3-4 маринованных огурца,
постные сухарики (смотреть состав),
соль, специи по вкусу, постный майонез.

Лук порезать, морковь натереть на тёрке.
Смешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить. поперчить, хорошо перемешать. При подаче добавить сухарики.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем счастливого и радостного дня!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить плов с грибами!

2 стакана риса для плова, 1 морковь,
1 луковица, 400 г шампиньонов, 2 головки чеснока, перец Чили, 2 стакана воды, специи: зира, орегано, соль, перец, приправа для плова  по вкусу.
⠀
Нарезать морковь, лук, шампиньоны.
Разогреть оливковое масло в казане, кастрюле, сковородке.
Обжарить на сильном огне лук до золотистого цвета, затем добавить морковь толстой соломкой, затем шампиньоны.
Добавить специи и не много воды, тушить 2 минуты.
Добавить рис и лопаткой уложить по всей поверхности, не перемешивая!
Залить водой, добавить чеснок и перец чили и закрыть крышкой и готовить на сильном огне 7 минут. Убавить на умеренный огонь и варить до готовности, пока рис не впитает всю воду.

Приятного аппетита!

⠀

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, персикового манника!

200 г манки, 50 г муки, 100 г сахара, 30 г кокосовой стружки, 50 мл растительного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя, щепотка  соли, 250 мл персикового сиропа,  1 консервированный персик.

Смешать манку, сахар, кокосовую стружку. Добавить сироп от консервированных персиков. Хорошо перемешать. Дать постоять 30 минут. После этого добавить масло.

Смешать муку, соль, разрыхлитель. Добавить к манке. Хорошо перемешать. Добавить порезанный персик.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!