Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусную запеканку с фаршем и грибами!

6 картофелин, 1 луковица, 400 г мясного фарша, 100-150 г шампиньонов, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.

Очистить  картофель и нарезать его тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы нарезать небольшими кубиками и смешать с фаршем, приправив солью и перцем.

Сделать заливку: в сметану добавить пропущенный через пресс чеснок, сырое яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить и поперчить,  добавить лук.

На лук выложить смесь фарша с грибами и посыпать тёртым сыром.

Завершить запеканку слоем картофеля, ещё посолить и поперчить. Залить приготовленной сметанной смесью.

Запекайть в разогретой до 180-200 градусов духовке, в течение 40-60 минут. За 5 минут до готовности посыпать запеканку тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, яблочного манника!

1 стакан воды, 1 стакан манной крупы,
1 стакан сахара, 40 г растительного масла, 85 г муки, щепотка соли, 0,5 чайной ложки соды, 4 яблока.

Манную крупу смешать с сахаром и солью, залить водой, размешать и оставить на полчаса.
Муку просеять с содой, добавить к манной смеси, перемешать.
Влить растительное масло, быстро размешать до однородности.
Яблоки помыть, удалить семенную коробочку, мякоть нарезать кубиками и выложить в смазанную маслом форму.
Залить яблоки манным тестом.
Выпекать манник  в духовке 40 минут, при температуре 170 градусов.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить простой и вкусный тортик!

300 г печенья, 300 г сметаны, 100 г сахара, пакетик ванильного сахара,
50 г очищенных орехов.

Печенье нужнo бpать caмоe простоe песочнoе. Жирноcть сметаны  роли не играeт, можно брать любую.
Для крема cмешaть сметанy с сахapом и ванильным сахaрoм, не много взбить миксером. Взять  плоскyю тapелочку (квадратную или прямоугольнyю). Выложить на нeё первый cлой печeнья. Cмазать егo oчень щедро кремoм.
Далee идет снова слой пeченья — крем — печенье — крем, и так, пока не зaкончaтся прoдyкты.

Два печенья измельчить в крошку, туда дoбавить очищeнные и измельченные oреxи, их можнo чyть oбжаpить на сухой сковороде.

Щeдрo обсыпать тортик, отправить его в холoдильник на 3-4 часа или  нa ночь.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!

https://videopress.com/v/Mjpp3LN4?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем привет!

Сегодня я напишу, как вкусно приготовить курочку!

Тушку курицы разрезать на порционные кусочки, посолить, поперчить.
Смешать 1 стакан кефира, 1 чайную ложку  томатной пасты+0.5 чайной ложки  горчицы.
Курицу залить маринадом и оставить на ночь.
В форму для запекания укложить кусочки курочки, полить оставшимся маринадом и запечь в духовке, при температуре 220, 1 час ( до готовности, время запекания зависит от особенностей вашей духовки).
Картофель отварить.
Когда курица будет готова, картофель положить к курице и  полить чесночным маслом (смешать 3 столовые ложки  растительного масла+зелень+измельчённый чеснок).

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусные, домашние зефирные палочки!

220 г апельсиновый сок или пюре, 200 г сахара (100 г в сироп, 100 г в белки),
100 г глюкозного сиропа, 8 г агар-агара,
60 г яичный белок, щепотка лимонной кислоты, 1 столовая ложка цедры апельсина.

Снять  цедру с апельсинов (нужна 1 столовая ложка), из мякоти сделать сок/пюре (220 г).
В сотейнике соединить апельсиновое пюре, агар, сахар (100 г) и глюкозный сироп. Довести до кипения и варить  4–5 минут, помешивая.
Белки взбить с лимонной кислотой, постепенно добавляя оставшийся сахар. Взбивать до плотных пиков.
Влить тонкой струйкой горячий апельсиновый сироп во взбитые белки, взбивая до густой массы. Вмешать апельсиновую цедру.
Переложить массу в форму или сразу отсадить палочки. Если используете форму — оставьте на 8 часов, затем нарезать полосками по 1,5 см.
Готовый зефир присыпать смесью сахарной пудры и крахмала.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных пирожных!

3 яйца, 90 г мёда, 120 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 чайная ложка соды, 350 г муки.

Для крема:

200 г сливок, 200 г сгущёного молока,
100 г сметаны.

Для начинки:

Варёное сгущёное молоко, орехи.

В чашу ( в термомиксе) отправить яйца, сахар, сливочное масло,  мёд и разогреваем 6 минут/100 градусов/скорость 2.
Добавить соду и перемешать 25 секунд/скорость 3.
Оставить массу на 10 минут остыть.
Добавить муку и замешивать 1 мин/колосок.
Готовое тесто вылить на противень и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусов около 10 минут.
Готовый корж остудить и делить на 3 порции. Каждую порцию измельчить в термомиксе на 5 секунд/скорость 7. Убирать в сторону.

Крем:

В чашу устанавить бабочку налить сливки и взбить под присмотром на скорости 3,5.
Добавить сметану, сгущёное молоко и перемешать 10 секунд/и скорость 2.

50 г крошки убирать в сторону для обваливания.

Крем смешать с оставшиеся крошкой от коржа и сформировать шарики. По желанию во внутрь можно положить как начинку орешки или же варёное сгущёное молоко. Готовые шарики обваливать в крошке.
Убирать в холодильник на пару часов.
Выходит  примерно 30 штук.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, добра и счастья! 🕊️

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных, куриных крылышек!

1 кг куриных крылышек, 2 столовые ложки  мёда ( можно без мёда), 4 столовые ложки  соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла,
1 чайная ложка  острого соуса Табаско,
1 столовая ложка хорошего кетчупа или томатной пасты, соль, специи по вкусу

Приготовить соус: смешать все ингредиенты.
Крылышки помыть, просушить и залить соусом.
Дать постоять в маринаде не меньше двух часов, можно оставить на ночь в холодильнике.
Форму для запекания смазать маслом и выложить маринованные крылышки.
Выпекать 30-40 минут, при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем хорошего дня и отличного настроения!