Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусные, сочные пельмени!
650 г фарша, 10 средних луковиц, соль, специи по вкусу, зелень (по желанию).
Для теста:
700 г муки, 1 чайная ложка соли,
1 яйцо, 1 столовая ложка подсолнечного масла, тёплая вода (по необходимости).
Лук натереть на мелкой тёрке. Смешать с фаршем.
Добавить соль, красный и чёрный перец, рубленую зелень. Хорошо перемешать начинку.
Для теста смешать муку с солью, добавить яйцо и масло. Постепенно вливать тёплую воду, замесить мягкое эластичное тесто.
Накрыть тесто полотенцем и дать постоять 15 минут.
Разделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и вырезать кружки.
На каждый кружок выложить начинку и слепить пельмени, защипнув края.
Варить пельмени в пароварке или мантоварке 30 минут.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 