Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт вкусного, лимонного пирога с кремом!
3 яйца, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г сметаны, 150 г растительного масла, 250 г муки, 15 г разрыхлителя, сахарная пудра для посыпки, по желанию миндальные лепестки или орехи.
Для крема:
1 яйцо, 50 г сахара, щепотка соли, цедра 1 лимона, сок половины лимона, 200 мл молока, 25 г сливочного масла.
В кастрюле смешать ингредиенты для крема: яйцо, сахар, щепотку соли, крахмал, молоко, цедру и лимонный сок. Поставить на плиту и довести до кипения, затем уменьшить огонь и не переставая мешать, довести до загустения. Сняв с плиты, добавить в крем кусочек сливочного масла, тщательно перемешать. Накрыть поверхность крема пленкой, чтобы не образовалось корочки и оставить остывать.
Тесто:
В миске соединить яйца, сахар, ванилиный сахар, сметану, масло, разрыхлитель и муку, предварительно просеянную.
Вылить тесто в подготовленную форму, разровнять. Лимонный крем переложить в кондитерский мешок и аккуратно выдавить поверх теста, создавая решетку.
По желанию украсить поверхность миндальными лепестками. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Перед подачей немного присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 