Всем привет!
Сегодня я напишу, как сделать вкусное варенье из кабачков!
2 кг кабачков (кабачки для варенья нужны не молодые), 2 кг сахара, 4 лимона.
Очистить кабачки от кожуры и семян.
Нарезать их полосками шириной 1-1,5 см, затем кубиками.
Хорошо вымыть лимоны обдать их кипятком и нарезать небольшими кусочками удалив при этом семена и грубые перепонки.
В кастрюлю для варенья сложить нарезанные кабачки и лимоны. Водой не заливать!
Засыпать сахаром и аккуратно перемешать.
Оставить варенье на 2 часа, чтобы оно настоялось и пустило сок. Далее поставить кастрюлю на огонь, чтобы варенье закипело, кипять ещё 2 минуты на медленном огне и выключить.
Повторить процесс кипячения 4-5 раз, после кипячения охлаждать варенье до комнатной температуры. С каждым разом кабачки и лимоны должны становиться прозрачнее. После последней варки сразу разложить варенье в стерилизованные банки и закатать.
Всем приятных заготовок!
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, добра и счастья! 🕊️
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 