Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный торт » Пломбир! «
Для песочной крошки:
70 г сахара, 250 г муки, 130-150 г сливочного масла .
⠀
Для крема:
500 г сметаны, 250 муки, 2 столовые ложки кукурузного крахмала (можно картофельный), 50 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 150 г сахара.
Высыпать в миску муку, сахар и сливочное масло.
Сливочное масло нужно предварительно натереть на тёрке, для этого оно должно быть твёрдым (нужно масло на 15 минут положить в морозилку и тогда оно без проблем можно натереть на тёрке).
Перетереть натёртое сливочное масло вместе с мукой и сахаром в крошку.
Жарить песочную крошку на сухой сковороде. В разогретую сковородку отправить песочную крошку и жарить до приятного золотистого цвета.
Крем:
Разбить в кастрюлю яйца, добавить сахар, ванильный сахар, крахмал. Хорошо размешать чтобы не было комочков. Далее добавить сметану. Хорошо перемешать.
Крем поставить на огонь и всё время активно мешать до загустения. В густой горячий крем добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
Низ тарелки на которой будет торт посыпать песочной крошкой. Слой должен быть тонким. Далее выложить горячий крем. И так слоями собрать тортик. Последним слоем должен быть пломбирный крем. Украсить по желанию. Отправить тортик в холодильник пропитаться.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, добра и счастья! 🕊️
lenashkandybina15.blog 