Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный, домашний щербет!
1 стакан арахиса, 1 стакан молока, 3,5 стаканов сахара, 80 г сливочного масла.
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду вылить молоко и добавить туда 3 стакана сахара (0,5 стакана оставить). Постоянно помешивая, поставить молоко на маленький огонь и уваривать 30 минут.
Арахис поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.
Оставшийся сахар всыпать на сухую сковороду, чтобы получилась карамель и щербет был коричневого цвета. Добавить карамель к молочно-сахарному сиропу.
Варить щербет час. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехами. Далее залить щербет и перенести в прохладное место для застывания.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 