Всем привет!
Сегодня я рецепт, вкусного салатика на зиму!
1 кг капусты, 1 кг болгарского перца, 1 кг помидоров, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг огурцов, 5 чайных ложек соли, 1 стакан растительного масла, 1 стакан уксуса, 5 столовых ложек сахара.
Капусту тонко нашинковать.
Морковь потереть на крупной тёрке.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Перец нарезать соломкой.
Помидоры нарезать некрупными дольками. Огурцы нарезать кружочками.
Все нарезанные овощи сложить в большую кастрюлю.
В миске приготовить маринад для салата.
Смешать уксус с растительным маслом. Добавить сахар и соль, перемешать.
Полученным маринадом полить нарезанные овощи. Всё хорошо перемешать.
Оставить овощи на час. Далее поставить кастрюлю с овощами на плиту. Довести салат до кипения. Варить 5-10 минут. Затем в горячем виде разложить по
стерилизованным баночкам. Дополнительная стерилизация не нужна.
Закатанные баночки перевернуть и укутать. Оставить остывать до следующего дня.
Всем приятных заготовок!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
lenashkandybina15.blog 