Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить простой и вкусный салат из вёшенок!
600 г грибов вёшенок.
Для маринада:
600 мл воды, 100 мл уксуса, 100 мл растительного масла, 5 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка душистого перца горошком, 1 чайная ложка чёрного перца горошком, 2 лавровых листа, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки морской соли.
Для заправки:
1 луковица, 3 столовые ложки ароматного растительного масла.
В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар, оба вида перца, лавровый лист, масло и уксус. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и добавить в маринад. Поставить на огонь и дать закипеть.
Вёшенки промыть. Если надо разделить на отдельные грибочки. Мелкие вёшенки не нужно резать.
Опустить грибы в кипящий маринад. После закипания варить 8 минут. Снять с огня и остудить прямо в маринаде.
Остуженные грибы переложить в банку вместе с маринадом и поставить в холодильник на сутки. Этого времени хватает, чтобы вешенки пропитались и стали упругими.
Перед подачей слить маринад. Лук нарезать тонкими перьями и перемешать с грибами. Заправить ароматным маслом. Дать постоять 10 минут.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, радости и счастья!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 