Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусную консерву с рыбой и овощами!
6 скумбрий, 1 кг лука, 15 кг моркови,
2 кг помидор, 2 столовые ложки без горки соли, 180 г сахара, 1 стакан растительного масла, чёрный молотый перец, лавровый лист.
Лук порезать морковь натереть на тёрке, добавить масло, соль, сахар и тушить 10 мин.
Затем добавить порезанные помидоры и еще тушить 15 минут. Добавить порезанную скумбрию порезанную кружочками по 1 см ( без хребта, кусочки примерно по 5 см) перец лаврушку и варить 15 часов.
В конце варки добавить 2 чайные ложки уксуса 70%.
Закатать укутать до полного остывания.
Всем приятных заготовок!
Всем пока!
Желаю всем хорошего, осеннего дня и прекрасного настроения!
lenashkandybina15.blog 