Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт вкусного пирога!
Для крема:
500 мл молока, 50 г сахара, пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 2 столовые ложки муки, 1 яичный желток.
Для теста:
1 яйцо, 80 г сахара, щепотка соли, 100 мл растительного масла, цедра 1 лимона, 350 г муки, 10 г разрыхлителя.
Абрикосы по вкусу
Сахарная пудра для украшения
Сначала нужно приготовить крем: в сотейнике соединить молоко, сахар, ванильный сахар, крахмал, муку и желток. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Переложить в миску, накрыть плёнкой и остудить.
Замесить тесто: в миске смешать яйцо с сахаром, солью и лимонной цедрой. Влить масло, перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Разделить его на 2 части — большую и меньшую.
В форму выложить большую часть теста, сформировать бортики. Выложить охлаждённый крем и разровнять.
Из меньшей части теста скатать тонкие жгутики и выложить на крем в виде решётки. Между полосками распределить дольки абрикосов.
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 