Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт вкусной запеканки из кабачка и фарша!
1 кабачок, 300 г фарша, 3–4 помидора (среднего размера), 1 луковица, 2 яйца, 100 г сметаны, 100 г сыра, 2 столовые ложки томатной пасты, соль, перец черный молотый по вкусу, масло растительное.
Фарш обжарить в растительном масле на медленном огне. Посолить, поперчить по вкусу. Лук мелко нарезать. Добавить в сковороду с фаршем и обжаривать. Затем добавить томатную пасту. Перемешать и тушить до готовности фарша. Остудить.
Кабачок очистить от кожуры и семян. Если кабачок совсем
молоденький, можно не чистить. Натереть на крупной тёрке. Если есть сок, то натертый кабачок отжать, не много его посолить и выложить половину кабачка на дно смазанной растительным маслом формы.
Сверху, следующим слоем, положить готовый обжаренный мясной фарш. Ровно распределить по всей поверхности. Накрыть оставшимся натёртым кабачком.
Помидоры нарезать кружочками и выкложить на кабачок. Яйца взбить со сметаной, посолить по вкусу.
Яично-сметанную смесь вылить сверху.
Сыр натереть на мелкой тёрке. Посыпать подготовленную запеканку.
Форму отправить в духовку и запечь при температуре 200 градусов на 25–30 минут.
Приятного аппетита!
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 