Месяц: Июль 2025

Домашнее мороженое!🍦

Всем привет! 👋

Сегодня я напишу, как приготовить вкусное, домашнее мороженое!


Понадобится:

600 мл молока, 6 желтков, 150 г сахара,
8-10 г ванильного сахара, 1 столовую ложку  сливочного масла 82,5%.

Орехи (подсушить на сковорое, порубить ножом), шоколадная стружка.

Приготовление:


В сотейнике с толстым дном желтки, сахар и ванильный сахар смешать. Добавить молоко, перемешать.
На среднем огне варить до загустения, непрерывно помешивая.
Снять с огня. Добавить масло. Перемешать до растворения масла.
Перелить в контейнер.
Поставить в морозилку до полного застывания.
Периодически мороженое нужно доставать и перемешивать (3-5 раз).

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Греческий ореховый пирог!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт орехового пирога!

Понадобится:

500 г муки, 1 стакан воды, 1 чайная ложкa соли, 4 столовые ложки оливĸового масла, сoĸ 1 лимона, 100 г кунжута.


Для начинки:

300 г фундука, 300 г миндаля, 300 г грецких орeхов, 0,5 стаĸана жидкого мёдa.

Для сиропа:

1 cтaкaн сахаpа, 1 стaкaн мёда, 2 стoлoвые ложĸи лимoннoгo сoка.

Приготовление:

Муĸу  прoсеять с солью, дoбавить тyдa oливĸoвoе маслo, cок лимонa и 1 стаĸан воды. Затeм вымесить мягкoе эластичноe тесто. Положить тестo в мисĸу и наĸрыть.

Орехи  обжарить на сухoй рaзогретой cковородкe, пocтoяннo перемешивая, 5 минyт. Послe этого поpубить ножом в крупную крошку. Далее орeхи пeреложить в миску, добaвить мёд и перемешать.

Тесто  рaзделить на 3 равныe части. Пеpвую чaсть рacкaтать  в бoльшoй тонкий круг и положить  eго на противeнь, смазанный маcлом. На тесто выложить  половинy начинки. Втopую часть теста такжe раскать в тонкий бoльшoй круг и положить егo на орexи сверхy. Оставшyюся нaчинку pаспpeлить поверх теста. Тpеть оставшегося тестa  расĸатать в круг и нaĸрыть сверху  пирог.  Защипнуть края. Повеpхность слегĸa смочить водой и присыпaть кунжутом.

Затем нa пирoге сделать острым ножом надрезы, как на фото. Выпекать пиpoг в разогретой  духовĸе  до 180 градусов, 35-40 минут до тёмно-золотистого цвета.

В сoтейнике смешать сахар, мёд и лимoнный сок. 5 минyт повapить. Затем этим сиропом пoлить  готовый пирог. Пождать пока остынет.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!

Поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Вкусные котлетки!

Всем привет! 👋

Сегодня, я напишу как приготовить вкусные котлетки!

Понадобится:

500 г фарша, 2 небольшие луковицы, 4 зубчика чеснока, ломтик белого хлеба, размоченный в молоке, соль, перец по вкусу, 2 чайной ложки сушёной зелени.

Для соуса:

1 крупная морковь, 2 луковицы, 3 столовые ложки сметаны, 50 мл молока, 100-150 мл воды, сушёная зелень.

Приготовление:



Лук мелко порезать, хлеб слегка отжать, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать, отбить об миску или доску, чтобы  фарш стал однороднее и плотнее. Сформировать котлеты, обвалять в муке, жарить до готовности.
Для соуса морковь потереть, лук порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета, добавить воду, сметану и молоко, сушёную зелень, посолить, поперчить. Потушить до мягкости овощей. Переложить к котлетам.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Пирог с творожно-персиковой начинкой!

Всем привет! 👋

Сегодня я напишу рецепт вкусного пирога!

Понадобится:

5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки  сметаны, 2 столовые ложки  сливочного масла, 200 г муки, 1 чайная ложка  разрыхлителя, пакетик ванильного сахара.

Для начинки:


250 г сухого творога, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сметаны, персик.

Приготовление:




Для теста яйца взбить с сахаром и ванилиным сахаром  5 минут. Добавить сметану и мягкое масло. Взбить. Муку просеять с разрыхлителем в тесто, перемешать.

Для начинки перемешать творог, сахар и сметану до однородности. Добавить порезанный персик. Перемешать. В разъемную форму 20 см, выстеленную пергаментом, выложить тесто. Разровнять. Сверху распределить творожную начинку. Украсить дольками персика. Посыпать сахаром. Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 45 минут ( время зависит от  особенностей духовки ). Готовый пирог немного остудить, достать из формы.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радостного и позитивного дня!

Поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Постный борщ с шампиньонами!

Всем привет! 👋

Сегодня я напишу рецепт вкусного борща с шампиньонами!

Понадобится:

200 г шампиньонов,  200 г свеклы, 350 г картошки, 300 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 20 мл растительного масла,
3 столовые ложки томатной пасты, 1 чайная ложка  сахара, 1,5 чайной ложки  соли, 3,5 л воды.

Приготовление:



Нарезать шампиньоны и очищенные овощи. Обжарить лук с морковью 2-3 минуты. Добавить шампиньоны и свеклу, смешанную с сахаром, и обжарить 5 минут. Томатную пасту смешать со стаканом воды и влить в сковороду с овощами. Потушить 15 минут и переложить  их в кастрюлю с кипящей водой. Добавить туда нарезанный картофель, капусту и варите 10 минут. Посолить, снять  борщ с огня, накрыть крышкой, чтобы настоялся в течение 15 минут.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Шоколадный рулет за 20 минут!

Всем привет! 👋

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный, шоколадный рулет!

Понадобится:

4 яйца,  1стакан сахара, чуть меньше стакана муки (т.к ещё будет какао), 2 столовые ложки с горкой какао,  0,5 чайной ложки  соды (погасить уксусом),  2 столовые ложки растительного масла.



Для крема:


1 банка варенной сгущёнки, 180 г сливочного масла,  2 столовые ложки какао.

Шоколад для украшения, орехи по желанию.

Приготовление:



Яйца взбить  с сахаром до пышности 3-5 минут, затем добавить муку и какао, перемешать и добавить растительное масло и соду гашенную уксусом, перемешать и вылить  на противень застеленный пергаментной бумагой  и  смазанный растительным маслом,  выпекать в духовке при температуре  180 градусов  10 минут (готовится он быстро, время зависит от особенностей духовки).
Для крема масло комнатной температуры взбить со сгущенкой и добавить  какао.
Корж достать из духовки и свернуть его  в рулет вместе с пергаментной бумагой,  минутки на две, затем развернуть, перевернуть и смазать кремом,  посыпать орехами или положить банан,  свернуть рулет, сверху полить шоколадом.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Мясной пирог из лаваша!

Всем привет! 👋

Сегодня я напишу, как быстро и вкусно приготовить пирог из лаваша!

Понадобится:

100-120 г лаваша, 400 г фарша, 2-3 зубчика чеснока, 25 г зелёного лука,
3  яйца, 100 г йогурта, 80-100 г сыра пармезан+моцарелла, соль, перец, приправы по вкусу.

Приготовление:



Лаваш нарезать на полоски 10-30 см. Мелко порезать лук, чеснок, добавить 1 яйцо и специи.
Смазать полоски лаваша  этой смесью. Закрутить трубочки. Одну полоску фаршировать сыром и сделать трубочку.
В форме выложить трубочки «улиткой» и в середину трубочку с сыром.

Заливкой из 2 яиц с йогуртом и специями, полить  улитку и примять вилкой.
Сверху посыпать натёртым сыром. Выпекать  в духовке  35-40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!

Поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&

Пирог с клубникой в сметанной заливке!

Всем привет!👋

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный, клубничный пирог в сметанной заливке!

Понадобится:

200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара.



Для начинки:


500 г клубники (можно заменить малиной), 300 г сметаны, 150 г сахара, пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 3 столовые ложки муки.

Приготовление:



Охлажденное сливочное масло порубить ножом вместе с мукой. Добавить  яйцо, сахар и быстро перемешать. 
Сформовать шар, обернуть его плёнкой, положить в холодильник на полчаса.
Для приготовления заливки взбить вручную, венчиком, сметану, сырые яйца, сахар, ванильный сахар, муку.
Помыть клубнику, удалить «хвостики», разрезать на две или четыре части. 
В форму для пирога положить тесто, распределить его равномерно по  дну, наколоть вилкой в нескольких местах. 
Выложить ягоды, залить сметанным кремом. Печь пирог с клубникой в сметанной заливке при температуре 180 градусов  в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, добра и счастья! 🕊️