3 яйца, 100 г сахара, 40 г молока, 40 г растительного масла, 30 г какао, 80 г муки, чайная ложка разрыхлителя.
Для начинки:
300 мл молока, 1 столовая ложка манки, 100 г сахара, пакетик ванильного сахара, 150 г кокосовой стружки, 60 г сливочного масла.
Для пропитки:
50 мл молока.
Для глазури:
100 г любого шоколада, 30 мл молока, 1/2 чайной ложки растительного масла ( чтобы блестела глазурь).
Приготовление:
Сливочное масло выложить из холодильника.
Яйца взбить с сахаром до пышной, белой пены. Добавить молоко, растительное масло, всё хорошо перемешать.
Далее просеять какао, муку и разрыхлитель. Лопаткой аккуратно замесить тесто сыпучей смесью.
Вылить тесто в форму, на дно постелить пергаментную бумагу, смазать растительным маслом (бока не смазывать). Выпекаем 30-40 минут при температуре 170 градусов, режим верх/низ без конвекции.
Пока бисквит выпекается и остывает, сделать начинку.
В сотейнике с толстым дном смешать молоко, манку и сахар. Варить до закипания. Выключить плиту. Добавить кокосовую стружку и мягкое масло. Перемешать до однородного состояния и остудить.
Глазурь:
Шоколад разделить на кусочки, добавить молоко и нагреть в микроволновке импульсами по 15 секунд несколько раз, каждый раз перемешивать.
Молоко для пропитки довести до кипения.
Собирать торт удобно в разъёмной форме. Бисквит разделить на 2 коржа. Первый корж пропитать 1/2 частью пропитки, выложить весь кокосовый крем и накрыть вторым коржом, который также пропитать молоком.
Залить торт глазурью и отправить в холодильник на 4 часа или на ночь.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!
lenashkandybina15.blog 