Всем привет!👋
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный пирог с картофелем и сыром!
Понадобится:
250 г муки, 200 мл кефира, 40 г растительного масла, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соды.
Для начинки:
300 г картофеля, 200 г сыра.
Приготовление:
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
Муку просеять и смешать с содой.
Кефир смешать с солью, сахаром и растительным маслом.
В жидкую основу частями добавить муку, перемешать массу. Вымесить тесто пока оно не станет мягким и не перестанет липнуть к рукам ( может ещё не много понадобится муки, но очень крутым тесто делать не нужно).
Уложить его в пакет и оставить полежать 30 минут.
Сварить картофель и сделать пюре из неостывшего картофеля и смешать с натёртым на тёрке сыром, добавить соль, чёрный перец по вкусу.
Вес теста и начинки, приблизительно должен быть одинаковым.
Руками размять тесто в лепешку, выложить начинку, защипать по кругу края и придать руками круглую форму.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, около 10 минут, предварительно смазав пирог взбитым желтком.
Пирог очень вкусный в горячем виде, когда тянется сыр из начинки, но и в холодном, он тоже очень вкусный.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Всем всего доброго и до новых встреч!
Поддержать сайт ⬇️
lenashkandybina15.blog 