26.04.2025 — lenashkandybina15.blog

Всем привет! 👋

Сегодня я напишу, как приготовить вкусную, сырную лепёшку!

Понадобится:

Для теста:

280-300 г(+/-) муки, 180 мл молока, 15 г( сухие 5 г) свежих дрожжей, 10 г сахара, 5 г соли, 20 г растительного масла.
⠀
Начинка:

200 -250 г твёрдого сыра ( нарезать брусочками).
⠀
Для намазки:

30 г мягкого сливочного масла, 1-2 зубчика чеснока (рубленного), 1 яичный желток.

Приготовление:

В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар, поставить в тепло, дать подняться до пенной шапочки.
⠀
В глубокую миску просеять муку, добавить соль, подошедшую опару, масло. Замесить гладкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
⠀
Тесто округлить, положить на противень, застеленный бумагой для выпечки,накрыть пленкой, дать подняться в тёплом месте до удвоения в объёме.
⠀
Подошедшее тесто обмять рукой и растянуть в круглую лепешку.

Сделать намазку: все продукты смешать, по желанию добавить рубленную зелень.

Ножом сделать надрезы, обмазать щедро намазкой, в углубления вставить сыр, нарезанный брусочками.

Лепешку накрыть пленкой, поставить подходить.
⠀
Выпекать при температуре 190 градусов, 20-25 минут до зарумянивания, до готовности.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу: