Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный пирог с яблоками и кремовой начинкой!
Понадобится:
Для теста:
2 яйца, 100 г сахара, пакетик ванильного сахара, 80 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 350 г муки, 8 г разрыхлителя.
Для крема:
400 мл молока, 1 яичный желток, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 4 столовые ложки сахара, пакетик ванильного сахара, 180 г сливок (33 %), 1 яблоко, сок лимона.
Приготовление:
Яйца разбить в миску, добавить сахар, ванильный сахар, венчиком взбить до растворения. Добавить в смесь растительное масло и растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое и эластичное тесто. Небольшой кусочек теста положить в морозилку.
Остальное тесто распределить по форме для выпечки тонким слоем на дне и по бортикам. Поставить форму в холодильник на 15 минут.
Для приготовления начинки очистить яблоки от кожуры и внутренностей и нарезать маленькими кубиками. В сковороде на сливочном масле обжарить яблоки с лимонным соком и ложкой сахара. Довести яблоки до слегка мягкого золотистого цвета.
В сотейник вылить молоко, добавить сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и яичный желток, варить на среднем огне до загустения, взбить венчиком.
После загустения влить в крем сливки и перемешать. Добавить в крем остывшие яблоки и перемешать. Выложить крем в форму на дно с тестом и равномерно распределить по поверхности.
Натереть на верхушку кремового слоя кусочек теста из морозилки при помощи тёрки. Распределить стружку равномерно по верхушке пирога.
Выпекать пирог до золотистого цвета в духовке при 180 градусах.
После выпекания пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!
Поддержать сайт ⬇️
https://donate.webmoney.com/w/K8ynxEOrQvghqi4ZpyTP8o
https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&
lenashkandybina15.blog 