Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить фаршированные перцы с чечевицей и грибами!
Понадобится:
200 г чечевицы, 6 шт болгарского перца, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 350 г шампиньонов, 3 столовые ложки растительного масла.
Для соуса:
1 луковица, 1 морковь, 3 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки растительного масла, соль, перец, специи по вкусу, вода.
Приготовление:
Чечевицу отварить до готовности. У болгарского перца срезать верхушки, очистить внутри от семян.
Лук, чеснок и грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить к овощам шампиньоны и тушить еще 10 минут. Посолить и добавить специи и чечевицу. Начинить перцы начинкой и накрыть их срезанными верхушками.
Приготовить соус: на растительном масле 5 минут обжарить лук нарезанный полукольцами, морковь и томатную пасту.
В форму выложить соус, затем перцы. Залить водой, чтобы она доходила до краёв перцев. Посолить и поперчить, по желанию добавить зелень и травы.
Выложить перцы в форму, накрыть фольгой и запекать 20 минут в духовке. Затем снять фольгу и ещё запечь 10 минут.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Задонатить ⬇️
https://donate.webmoney.com/w/K8ynxEOrQvghqi4ZpyTP8o
https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&
lenashkandybina15.blog 