Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить очень вкусный яблочный пирог с кремом-суфле!
Понадобится:
250 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 90 г сливочного масла, щепотка соли, 2 яичных желтка, 3 столовые ложки сахара.
Для яблочной начинки:
500 г яблок, 3 столовые ложки сахара, 4–5 столовых ложек лимонного сока.
Для крем-суфле:
2 яичных белка, 3 столовые ложки сахара, пакетик ванильного сахара, 400 г сметаны, 3 столовые ложки кукурузного крахмала.
Приготовление:
В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить холодное сливочное масло и растереть руками до состояния крошки. Всыпать сахар, добавить яичные желтки и замесить однородное тесто.
Выложите тесто в форму для выпечки, распределить его по дну.
Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Смешать яблоки с сахаром и лимонным соком. Равномерно выложить яблочную смесь на тесто.
Взбить яичные белки до устойчивых пиков. Постепенно добавлять сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до глянцевой плотной массы. Аккуратно вмешать сметану и кукурузный крахмал до однородности.
Вылить крем-суфле поверх яблок, равномерно распределив его. Выпекать пирог 40–45 минут при температуре 170 градусов , пока верх не станет золотистым и крем не затвердеет.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам мира, добра и счастья!
Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️
https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 