21.02.2025 — lenashkandybina15.blog

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусный плов с овощами!

Понадобится:

3 стакана круглозернового риса, 2 моркови (большие), 3 болгарских перца, 5 помидоров, 3 луковицы, 1 баклажан, 1 головка чеснока, 1 столовая ложка томатной пасты, соль, приправы по вкусу.

Приготовление:

Рис промыть, предварительно замочив в прохладной воде.

Перец очистить от семечек, внутренних прожилок и порезать тоненькой соломкой. Морковь нарезать кусочками или тоненькими колечками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок разделить на зубчики, каждую из которых разрезать на половинки.

Помидоры порезать дольками. Баклажаны порезать небольшими кубиками.

В казан налить немного оливкового масла и перемешать со столовой ложкой томатной пасты.

Обжарить овощи в следующем порядке: морковь, лук, баклажаны, болгарский перец, томаты.

Залить смесь из овощей водой комнатной температуры, посолить, добавить приправы и довести до кипения.

Добавить рис и разравнять его лопаткой по всей поверхности овощей. Сверху выложить чеснок.

Поставить на маленький огонь и томить до полного приготовления примерно 20 минут.

В тарелку добавить зелень.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу: