Всем привет!
Сегодня я напишу, как вкусно приготовить грудку из индейки!
Понадобится:
1 кг грудок индейки, 200 г варёной колбасы ( по желанию), 200 г сыра российский.
3 веточки базилика, 1 столовую ложку оливкового масла, соль по вкусу,
мвежемолотый чёрный перец по вкусу.
Для соуса:
2 веточки базилика, 200 г майонеза, 2 чайные ложки белого винного уксуса,
0,5 чайной ложки соли.
Приготовление:
Грудки индейки вымыть, обсушить, сделать в каждой грудке глубокий продольный надрез, не доходя до противоположного края 1,5 см. Раскрыть филе как книгу, поместить между двумя слоями пленки и раскатать скалкой в тонкий пласт. Расстелить на рабочей поверхности пищевую пленку и разложить грудки так, чтобы получился квадрат со сторонами 25–30 см. Посолить, поперчить.
Колбасу (по желанию) и сыр нарезать тонкими ломтиками. Базилик промыть, обсушить, крупно порезать. Посыпать филе индейки зеленью.
Выложить ломтики российского сыра.
С помощью пленки свернуть филе с начинкой в рулет.
Туго перевязать рулет верёвкой. Выложить на смазанный маслом противень и запекать в разогретой до 170 °С духовке 1 час 30 минут, время от времени поливая выделяющимся соком.
Соус:
Базилик промыть и измельчить. В миске смешать майонез, винный уксус, базилик и соль. Убрать в холодильник.
Готовый рулет разрезать на ломтики толщиной 1 см и разложить на подогретом блюде. Подавать с охлажденным соусом.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️
https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 