Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный, шоколадный сметанник со сгущёнкой!
Понадобится:
Для бисквита:
250 г сметаны, 2 яйца, щепотка соли,
130 г сахара, 200 г муки, 40 г какао, пакетик ванильного сахара, 15 г разрыхлителя.
Для крема:
500 г сметаны, 150 г сгущёнки,
30 мл сока лимона, 30 г какао.
Для шоколадной глазури:
2 столовые ложки какао, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки сметаны.
Приготовление:
Смешать для бисквита яйца со сметаной, добавить в смесь соль, сахар, ванильный сахар, муку, разрыхлитель и какао.
Замесить густое тесто и переложить его в форму для выпекания, застеленную пергаментом.
Выпекать бисквит при 180 градусах 25-30 минут. После выпекания удалить выпуклую верхушку и разрезать на 2 коржа.
Крем:
Смешать сгущенное молоко с лимонным соком, взбить миксером до побеления. Добавить в смесь сметану, взбивать ещё 3-4 минуты.
Добавить к крему какао и перемешать.
Смазать коржи кремом и собрать торт, посыпать бока измельченной крошкой от выпуклой части.
Глазурь:
Растопить шоколад, смешать со сметаной и сахаром. Выложить глазурь в кондитерский мешок и уксить верхушку сметанника, кому как нравится!
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам яркого, солнечного и позитивного дня! ☀️
Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️
https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=161IOUFCVHI.241022&
lenashkandybina15.blog 