Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных булочек!

Понадобится:

Для опары:

1 стакан молока 3,2% жирности, 2,5 столовые ложки сахара, 0,5 пачки  дрожжей, 200 г муки.

Для теста:

60 г топлёного сливочного масла, 3 яйца, 1 столовая ложка мёда, около 450 г муки, 1/2 чайной ложки соли.

Для начинки:

6 груш+ мёд по вкусу+1 чайная ложка сахара+2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление:

Опара:

В тёплое молоко добавить дрожжи с сахаром и мукой. Опара должна подойти.

Тесто:

Растопленное сливочное масло смешать с 3 яйцами,  добавить опару мёд и соль,  всыпать просеянную муку. Замесить тесто, укрыть полотенцем и в тёплое место на 1 час.

Начинка:

Грушу нарезать, обсыпать сахаром и скармелизировать на сливочном масле. В конце добавить мёд по вкусу.

Тесто раскатать, вырезать треугольник и выложить начинку. Свернуть круассаном. Противень застилить пергаментной бумагой. Выложить все булочки, смазать желтком и дать подойти в теплом месте. Выпекать в разогретой духовке около 20 минут, до готовности.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Поиск

Поиск

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радости и счастья!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&