Всем привет!
Сегодня я напишу, как заготовить на зиму соус к любому блюду!
Понадобится:
2 кг подготовленных помидоров( помытых, обрезанных от всего лишнего), 2 кг подготовленных перцев( помытых и почищенных), 100 г очищенного чеснока, 2/3 стакана сахарного песка, 2/3 стакана растительного масла(подсолнечного рафинированного), 1 столовая ложка соли с небольшой горкой, специи (сушеные травки) пол чайной ложки по вкусу, можно и без них, 1 чайная ложка 70% уксусной эссенции.
Приготовление:
Пропустить через мясорубку чеснок, помидоры и чеснок ещё раз, вместе с помидорами, добавить соль, сахарный песок, подсолнечное рафинированное масло, специи и поставить на средний огонь до закипания, примерно на 10-15 минут.
Пока варится смесь, нашинковать болгарский перец. Как закипит соус добавить перец, перемешать и варить 20 минут от закипания. Выключить влить уксусную эссенцию и тщательно перемешать.
Банки и крышки простерилизовать.
Банки налаживать до верха, чтобы при закатывании потек соус по банке. Это для того, чтобы не осталось воздуха ни капельки. Закатанные банки поставить вверх дном и укутать на сутки.
Вкусный, ароматный соус к любому блюду готов!
Приятных всем заготовок!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам прекрасного вечера и отличного настроения!
Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️
https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 