Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт, вкусных булочек с изюмом и маком!
Понадобится:
200 мл молока, 50 г сливочного масла (размягченного), 3 столовые ложки растительного масла, 5 столовых ложек сахара, 1 пакетик ванильного сахара,
1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли, 1,5 чайной ложки сухих дрожжей, 2,5 стакана муки, 75 г изюма, 3 столовые ложки мака.
Приготовление:
Изюм залить горячей водой на 10 минут,затем воду слить, изюм обсушить на салфетке.
В маленькой кастрюльке вскипятить 0,5 стакана воды,всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить, дать маку постоять 10 минут.
В тёплом молоке хорошо растворить дрожжи, добавить чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки, размешать, опару оставить в сторону на 10 минут.
Мак процедить, дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки. Всё хорошо перемешать.
В миске смешать растительное масло, соль, сахар, ванильный сахар, яйцо.
В опару всыпать стакан просеянной муки и перемешать, влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм, ещё раз перемешать.
Затем всыпать пол стакана просеянной муки, перемешать и добавить мягкое сливочное масло. Тесто хорошо вымешать,чтобы масло распределилось равномерно.
Добавить остальную просеянную муку, замесить тесто по необходимости подсыпав ещё пару столовых ложек муки.
Тесто накрыть,поставить в тёплое место на 1 час.
Форму застелить промасленной пергаментной бумагой.
Подошедшее тесто слегка обмять,поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить на 15-20 минут.
Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов, до готовности.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!
Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️
https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 