Фаршированные помидоры!

Всем привет! 👋

Сегодня я напишу, как вкусно приготовить фаршированные помидоры!

Понадобится:

10-12 спелых помидоров, 300 г мясного фарша, 2 луковицы, 3 зубка чеснока, 350 г грибов, 150-200 г тёртого сыра, 1 столовая ложка сметаны, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу, зелень петрушки.

Приготовление:

У помидоров срезать верхушки и ложкой вынуть мякоть.

Для большей устойчивости донышко помидоров можно чуть срезать. Мякоть помидоров измельчить блендером до однородности.

Фарш посолить и поперчить, добавить натёртые на терке луковицу и чеснок, любимые специи и всё хорошо перемешать.

Вторую луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле вместе с грибами. Положить в грибы фарш и обжарить почти до готовности.

Добавить мелко нарезанную зелень по вкусу и всю томатную массу, потомить всё вместе 2 минуты.

Снять с огня и добавить сметану и тёртый сыр (часть сыра оставить на посыпку). Хорошо перемешать.

Этой начинкой наполнить помидоры,
затем чуть присыпать их сыром и накрыть срезанными верхушками.

Противень с фаршированными помидорами поставить в разогретую до 180 С духовку примерно на 30-40 минут.

Готовые фаршированные помидоры украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

https://videopress.com/v/GMnwkgyY?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&

Запечённое куриное филе!

Всем привет! 👋

Сегодня я напишу, как вкусно приготовить куриную грудку!

Понадобится:

250 г куриного филе, 70 г твёрдого сыра, 1 помидор, зелень, соль, перец по вкусу, 1 столовая ложка оливкового масла.

Приготовление:

Куриную грудку промыть под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. По всей длине грудки сделать поперёчные надрезы, не дорезая до конца примерно 1-1,5 см. Посолить и поперчить грудку. В надрезы вложите кусочки сыра, кружочки помидора и зелень. Переложить грудку в форму для запекания. Сверху полить маслом. Запекайть грудку в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

https://videopress.com/v/qDVh4p6U?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Желаю моим Друзьям и Подписчикам всего самого наилучшего!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&

Хрустящие трубочки с начинкой!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусные, хрустящие трубочки с начинкой!

Понадобится:

3 яйца, сахара 1 стакан, 1 стакан муки, 200 г сливочного масла, щепотка соли, пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Растопить сливочное масло на слабом огоне, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело. Когда масло полностью растает, снять его с огня и оставить остывать до комнатной температуры.

В глубокой миске взбить яйца с сахаром. Взбивать нужно до тех пор, пока смесь не станет светлой и пышной. Это займет около 5 минут. Взбивать можно вручную венчиком или с помощью миксера.

Когда масло остынет, медленно влить его в яично-сахарную смесь, продолжая перемешивать. Важно, чтобы масло не было слишком горячим, иначе яйца могут свернуться.

Просеять муку через сито, чтобы вафли получились воздушными. Понемногу добавлять муку в тесто, постоянно перемешивая его венчиком или лопаткой. Добавить щепотку соли и ванильный сахар. Размешивать тесто до однородной консистенции, без комочков.

Хорошо разогреть вафельницу, положить 1-2 столовые ложки теста в центр вафельницы. Закрыть крышку и прижать. Вафли выпекаются быстро, примерно 1-2 минуты с каждой стороны, в зависимости от температуры вашей вафельницы. Следите, чтобы вафли не подгорели — они должны быть золотистого цвета.
Сразу после того, как достанете вафлю из вафельницы, сверните её в трубочку или конус (если хотите сделать рожки для мороженого). Делайте это быстро, пока вафля ещё горячая и пластичная. Как только она остынет, вафля станет хрупкой.
Готовые вафли можно подавать как самостоятельно, так и с начинками: сгущенкой, вареньем, шоколадом или мороженым.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего, позитивного дня и отличного настроения!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&

27 сентября Воздвижение Честнаго и Животворящего Креста Господня!

https://videopress.com/v/DSbhFnME?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Поиск по блогу:

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&

Медовые сдобные булочки с грушей!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных булочек!

Понадобится:

Для опары:

1 стакан молока 3,2% жирности, 2,5 столовые ложки сахара, 0,5 пачки дрожжей, 200 г муки.

Для теста:

60 г топлёного сливочного масла, 3 яйца, 1 столовая ложка мёда, около 450 г муки, 1/2 чайной ложки соли.

Для начинки:

6 груш+ мёд по вкусу+1 чайная ложка сахара+2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление:

Опара:

В тёплое молоко добавить дрожжи с сахаром и мукой. Опара должна подойти.

Тесто:

Растопленное сливочное масло смешать с 3 яйцами, добавить опару мёд и соль, всыпать просеянную муку. Замесить тесто, укрыть полотенцем и в тёплое место на 1 час.

Начинка:

Грушу нарезать, обсыпать сахаром и скармелизировать на сливочном масле. В конце добавить мёд по вкусу.

Тесто раскатать, вырезать треугольник и выложить начинку. Свернуть круассаном. Противень застилить пергаментной бумагой. Выложить все булочки, смазать желтком и дать подойти в теплом месте. Выпекать в разогретой духовке около 20 минут, до готовности.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам радости и счастья!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&

Дыня на зиму!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как заготовить дыню на зиму!

Понадобится:

2-2,5 кг дыни, 2 стакана сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты , 1 литр воды.

Приготовление:

В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 чайную ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.

Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.

Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

Всем приятных заготовок!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам всего самого наилучшего!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&

Цветная капуста запечённая с сыром!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как вкусно приготовить цветную капусту с сыром!

Понадобится:

500 г цветной капусты, 100 г тёртого сыра (лучше нежирный типа Моцареллы), 80 г сметаны (10%), 40 г панировочных сухарей, соль, чёрный молотый перец по вкусу по вкусу,
1/2 чайной ложки сушёного чеснока,
несколько веточек свежей зелени.

Приготовление:

Воду слегка подсолить и довести до кипения. Соцветия цветной капусты отварить или тушить до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откинуть на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечёт, перемешать капусту со сметаной, чесноком и чёрным молотым перцем.

Выложить капусту в форму для запекания, посыпать тёртым сыром и панировочными сухарями.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&

Пряники на сметане!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, вкусных пряников на сметане!

Понадобится:

1 яйцо, 200 г сметаны (15 %), 400 г муки,
пакетик ванильного сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1 столовая ложка растительного масла, щепотка соли, 100 г сахара.

Для глазури:

100 г сахарной пудры, 1 яичный белок.

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром до увеличения в объёме.
Добавить к яичной смеси сметану, смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли. Хорошо перемешать.
Постепенно посыпая просеянную муку, добавить растительное масло, замесить мягкое тесто. Убрать его в холодильник на 20-30 минут.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Выдавить формочкой заготовки.
Выложить пряники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовки 15-20 минут до золотистости.
Дать пряникам полностью остыть.

Глазурь:

Яичный белок хорошо перемешать с сахарной пудрой блендером, в течении 2 минут.

Затем равномерно покрыть пряники глазурью и дать им полностью высохнуть.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего вечера и отличного настроения!

Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️

https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&

Лимонный пирог с помадкой!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, лимонного пирога!

Понадобится:

3 яйца, 100 мл молока, 180 г сахара, 150 г сливочного масла, сок половины лимона, цедра лимона, щепотка соли, 1 чайная ложка соды, 300 г муки.

Для помадки:

Сок половины лимона, 150 г сгущённого молока

Приготовление:

В миске смешать сахар с цедрой лимона и перетереть. Затем добавить сливочное масло и перетереть в течение 2-3 минут.

Добавить по одному яйца и перемешать. Затем добавить лимонный сок, перемешать и добавить муку. К муке добавить соль и соду, замешать мягкое эластичное тесто.

Влить в тесто молоко, перемешать и выложить тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом.

Распределить тесто по поверхности и выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

В это время пока пирог выпекается, приготовить помадку, смешать лимонный сок со сгущенным молоком. Готовый пирог полить сверху помадкой.
После застывания помадки лимонный пирог можно подавать.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу: