Сегодня я напишу, как просто и быстро сварить варенье из яблок!
Понадобится:
1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок, 150-200 г сахара.
Приготовление:
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивать. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно и активно помешать, чтобы яблоки не пригорели. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
Сегодня я напишу рецепт вкусного бананового печенья!
Понадобится:
280 г муки, 1 банан ( в очищенном виде 155 г), 30 г мёда, 100 г сахара, 3 г соды, 20 мл лимонного сока, 120 мл растительного масла ( без запаха ), сахарная пудра.
Приготовление:
Спелый банан очистить и размять, добавить сахар и мёд, перемешать до однородности.
Добавить соду и растительное масло, немного перемешать и влить лимонный сок.
Масса немного побелеет и вспенится.
Ввести по частям муку и замесить тесто, муки может понадобиться чуть больше или меньше, нужно смотреть по консистенции теста.
Тесто должно быть очень мягким и липнуть к рукам.
По желанию добавить измельчённые орехи или сухофрукты.
Смазать руки маслом и взять кусочек теста сформировать шарик и выложить на силиконовый коврик или пергаментную бумагу.
Выпекать при 180 градусах 20 минут.
Печенье должно зарумяниться, посыпать сверху сахарной пудрой.
Сегодня я напишу, как быстро и просто приготовить драники по-новому!
Понадобится:
500 г картошки, 1 большая луковица, 4 зубчика чеснока, 1 небольшой кабачок, мука, соль, растительное масло для жарки.
Приготовление:
Картошку, лук, чеснок натереть на средней тёрке. Добавить подавленный чеснок. Посолить по вкусу. Добавить муки столько, чтобы масса была не сильно густой, но чтобы не было жидкости. Жарить драники на растительном масле.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!
Апельсин ошпарите кипятком, чтобы его кожура выделила аромат.
С помощью мелкой тёрке снять с апельсина курагу избегая белого слоя.
Помыть абрикосы, очистить их от косточек и нарезать дольками и сложить в казан.
Добавить апельсиновую цедру, сахар и лимонный сок.
Очистить апельсин от белого слоя и разделить его на дольки. Удалить косточки, срезать с каждой дольки прозрачную пленку, мякоть добавить в казан. Поставить казан на плиту и довести до кипения. Томить в течение 15 минут.
Банки с крышками простерилизовать. Разлить джем по баночкам и закатать.
Сегодня я напишу, как сделать заготовку и быстро с ней борщ!
Понадобится:
1,5 кг свёклы, 800 г моркови, 2 кг белокочанной капусты, 1 кг помидор, 600 г лука, 300 мл воды, 500 мл растительного рафинированного масла, 100 мл 9 % уксуса, 3 столовые ложки сахара ,2 столовые ложки соли, перец горошком по вкусу, корень петрушки и лавровый лист по желанию.
Приготовление:
Морковь и свёклу натереть на крупной тёрке. Капусту нашинковать соломкой, помидоры нарезать кусочками. Лук и зелень нашинковать. Все овощи соединить, поместить в соответствующего размера кастрюлю, добавить воду, рафинированное растительное масло, соль, перец, сахар, лавровый лист. Довести овощную смесь до кипения и проварить на слабом огне в течение получаса. В самом конце влить 9 % уксус, тщательно перемешать и разложить по стерилизованным банкам, закатать металлическими крышками. После остывания хранить в прохладном месте.
Зимой после того как картофель свариться, нужно всего лишь добавить эту заготовку в борщ.
Всем приятных заготовок!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю моим Друзьям и Подписчикам всего доброго и до новых встреч!
Сегодня начался Успенский пост, который начинается 14 августа и длиться до 28 августа, праздника Успение Пресвятой Богородицы!
Весь пост я буду писать в блоге постные рецепты!
Понадобится:
1 кг огурцов, 1 литр минеральной воды, 2 столовые ложки соли без горки, укроп, 5 зубчиков чеснока.
Приготовление:
Огурцы помыть и обрезать хвостики.
Уложить в ёмкость для засолки, переложив укропом и чесноком. Минералку вылить в глубокую миску и добавить соль. При этом минеральная вода начнет бурлить, так и должно быть.
Огурцы залить рассолом и поставить в холодильник. Через сутки малосольные огурчики готовы!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусный тортик с кремом «Пломбир!»
Понадобится:
Для бисквита:
6 яиц, 150 г сахара, 200 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, растительное масло для смазывания пергамента.
Для крема:
700 г сметаны (от 20%), 2 яйца, 240 г сахара, 260 г сливочного масла, 6 столовых ложек муки, пакетик ванильного сахара.
Для пропитки коржей:
50 г сахара, 100 мл воды, 2 столовые ложки лимонного сока.
Для украшения:
Кокосовая стружка.
Приготовление:
В большой ёмкости разбить 6 яиц. Добавить сахар. Далее взбивать яйца с сахаром 10 минут. Затем смешать сухие ингредиенты. Постепенно, помешивая ввести сухую смесь во взбитые яйца с сахаром. Масса должна остаться воздушной, долго вымешивать бисквитное тесто не нужно. Разъёмную форму застелить пергаментом, смазать растительным маслом (можно использовать сливочное). Выложить тесто в подготовленную форму. Выпекать бисквит в разогретой духовке, до 180 градусов, примерно 30 минут. Во время выпекания духовку не открывать! Готовность бисквита проверить при помощи деревянной шпажки: она должна быть сухой. Когда бисквит готов, духовку выключить, приоткрыть дверцу и оставить форму с бисквитом в духовке еще минут на 10, чтобы бисквит не осел. Дать бисквиту полностью остыть.
Крем:
Все продукты для крема должны быть комнатной температуры. Половину крема для смазывания коржей, вторая половина для выравнивая и украшения торта.
Поставить на плиту кастрюлю с водой. Крем нужно готовить на водяной бане. Смешать в металлической ёмкости: яйца, сахар и ванильный сахар. Всё хорошо размешать при помощи венчика до однородности. Добавить сметану. Если использовать сметану высокой жирности, тогда крем будет более плотный и текстурный. Хорошо всё размешать до однородности, и небольшими партиями добавлять муку. Перемешивать до тех пор, пока не уйдут все комочки. Это важно, иначе крем получится с крупинками. Как только в кастрюле закипит вода, поместить ёмкость с кремом сверху так, чтобы дно ёмкости не касалось кипящей воды, и начинать томить массу до загустения, постоянно помешивая, 5 минут. Снять заварной сметанный крем с водяной бани и оставить остужаться. Размягченное сливочное масло нужно хорошо взбить на высокой скорости миксера до пышности. Масса должна побелеть, стать более воздушной и кремовой. Это очень важный этап. Продолжая взбивать масло миксером на средней скорости, по ложечке добавлять к маслу заварной сметанный крем. Важно, чтобы сметанный крем и взбитое масло были одинаковой температуры, тогда всё точно получится. Крем будет светлеть, становиться лёгким и воздушным. Готовый заварной сметанный крем накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 0,5-1 час.
Разрезать бисквит на 3 коржа. Ещё один важный момент для вкусного и нежного торта — это пропитка для коржей из воды, сахара и лимонного сока. Собрать тортик и посыпать кокосовой стружкой.
Сегодня я напишу рецепт, вкусной запеканки из кабачков и фарша!
Понадобится:
5 небольших кабачков (1,2кг), 400 г фарша, 3 средних луковицы, 2 столовые ложки томатной пасты, 7-8 небольших помидор, 100 г твёрдого сыра, 4 яйца, 150 г сметаны, соль, перец по вкусу, подсолнечное масло.
Приготовление:
Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, добавить томатную пасту. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить, отжать сок. Помидоры нарезать кружочками. Яйца взбить со сметаной, посолить. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тёртым сыром. 6. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 30-35 минут.
lenashkandybina15.blog 