Всем привет!
Сегодня я напишу, как заготовить кабачковую икру на зиму!
Понадобится:
3 кг кабачков, 1 кг моркови, 1 кг лyка,
4 столовые ложки томатной пасты,
1 столовая ложка 70%-го уксуса,
2,5 столовой ложки соли, сахар по вкyсу, 0,5 л подсолнечного масла.
Приготовление:
Нарезать очищенные продукты, отварить немного в воде одно за другим: морковь, кабачки, лук — в такой последовательности.
Варить чуть-чуть. Остудить, перекрутить через мясорyбку.
Тушить с маслом и водой от вареных овощей 1 час. Помешивая, следить, чтобы не подгорело.
Добавить yксус, соль, сахар и ещё тyшить 1 час.
В горячем виде разложить в стерилизованные баночки, закатать металлическими крышками, перевернуть, закутать в одеяло до полного остывания.
Выход: 4 литровые банки и одна 0,5-литровая банка.
Всем приятных заготовок!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю моим Друзьям и Подписчикам хорошего дня и отличного настроения!
Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️
https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 