Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить вкусные рулетики из кабачков!
Понадобится:
450 г кабачков, 100 г помидоров, 150 г плавленного сыра, 40 г майонеза, 1-2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 100 г муки, 4-5 яйца, соль, перец по вкусу.
2 яйца отвариварить вкрутую. Затем оставить яйца остыть в холодной воде.
Кабачки нарезать тонкими слайсами.
Кабачки посолить.
В миску разбить 2 яйца. Если яйца среднего размера, может понадобиться 3.
Яйца взбить до однородности, добавить щепотку соли.
Запланировать кабачки в муке.
Затем окунуть в яичную смесь.
В сковороде разогреть 30 мл растительного масла и положить кабачки в сковороду.
Обжарить кабачки на умеренном огне до слегка румяной корочки примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. По необходимости добавляем растительное масло. Обжаренные кабачки переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Так обжарить все слайсы кабачков.
Варёные яйца очистить и натереть на крупной тёрке.
Плавленый сыр натереть на крупной тёрке и добавить к яйцам.
Чеснок пропустить через пресс и добавить в миску к яйцам и плавленому сыру.
Также добавляем соль, чёрный молотый перец и майонез.
Всё хорошо перемешать. Начинка готова.
На край обжаренного слайса кабачка положить начинку.
Свернуть кабачок с начинкой в рулет.
Так свернуть все кабачки и отправить их в холодильник до подачи.
Из помидора удалить семена с жидкостью, а плотную часть нарезать маленькими ломтиками.
С двух сторон кабачкового рулетика вставить по ломтику помидора. Ломтики помидора вставлять в самый последний момент перед подачей, иначе они пустят сок и сделают начинку мокрой.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️
https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 