Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт вкусной кабачковой икры, которую приготовить очень просто и быстро!
Понадобится:
1 кг кабачков или баклажан, 2 крупные морковки, 3 болгарских перца, 6 средних помидор, 3 зубчика чеснока, 2 луковицы, соль, перец по вкусу, 3 столовые ложки оливкового масла.
Приготовление:
Все овощи порезать произвольно-крупно. Всё посолить поперчить, добавить масло и хорошо перемешать. На противень смазанный оливковым маслом, выложить овощи, накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, 1 час.
Затем овощи выложить в глубокую миску, добавить не много жидкости из-под овощей и хорошо перебить блендером до однородности.
Икру можно закрывать на зиму, для этого её нужно прокипятить 10 минут и закатать в стерилизованные банки и крышки.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всем моим Друзьям огромной радости в жизни и счастья!
Ссылочка для желающих поддержать сайт ⬇️
https://yoomoney.ru/quickpay/fundraise/button?billNumber=13KF0BQSEL4.240627&
lenashkandybina15.blog 