Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного тортика!

Понадобится:

5 яиц, 1 чайной ложки соды, 1 стакан муки, 100 г какао, 1 не полный стакан кефира.

Для крема:

500 г сметаны, 1 стакан сахара, 3 упаковки желатина, любые фрукты,
1 пачка мака.

Приготовление:

Для теста 5 яиц не взбивать,  просто смешать с 1 стаканом сахара.
В яйца добавить 1 чайную ложку пищевой соды. Уксусом не гасить!
Далее добавить 1 стакан муки и 1 пачку какао (100 г), перемешать, всё до однородной массы.
Добавить в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешать. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Разделить тесто на две части, вылить одну часть теста в форму и выпекать до готовности. Потом выпечь второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
Охлажденные коржи разрезать пополам. Две половинки оставить,  две половинки порезать (или поломать) на мелкие части.

Крем:

0,5 литра сметаны взбить с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина развести кипячёной водой,  после  растворения добавить его в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
Порезать по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
Смешать порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
В форму, в которой выпекались коржи, положить одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху всё это накрыть разрезанным в форме ромашки коржом. Поставить в холодильник на час, чтобы торт хорошо пропитался.
Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Search

Search

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!