Скумбрия малосольная!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусной малосольной скумбрии!

Понадобится:

2 тушки скумбрии.

Для маринада:

0,5л. воды, 2столовые ложки соли,
чайная ложка сахара, 10 горошин чёрного перца, 3 лавровых листа, 3 гвоздики, 10 семян кориандра.

Приготовление:

Воду налить в кастрюльку, туда добавляем соль и специи. Кипятить 2 минуты, до растворения соли. Остудить.
У тушек скумбрии отрезать голову и хвост, очистить внутренности. Хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки (примерно 5 см).
Уложить кусочки скумбрии в ёмкость, залить ОСТЫВШИМ маринадом и убрать в холодильник на 12 часов.
При подаче добавить немного масла посыпать по желанию луком.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Search

Search

https://videopress.com/v/WrWDB5rR?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!