Всем привет!

Сегодня я напишу, как  приготовить смородиновый компот на зиму!

Понадобится:

Количество  продуктов на одну 3-х литровую банку:

700 г красной смородины, 400 г сахара,
2,5 литра воды (примерно).

Приготовление:

Банки хорошо вымыть и обсушить.

Крышки простерилизовать.

Ягоды красной смородины можно не отделять  от веточек. Смородину промыть и обсушить.

В трёхлитровую банку уложить смородину и засыпать сахаром. Разложить таким образом всю ягоду и накрыть банки полотенцем, чтобы не залетали мухи и осы, не попадала пыль.

В кастрюле вскипятить воду (из расчёта 2,5 литра на трёхлитровую банку). Кипящую воду залить в банки до краёв. Струю водынужно стараться лить в центр банки, иначе может треснуть стекло.

Через 5-7 минут сахар  почти растворится. Слить из банки сироп обратно в кастрюлю, довести до кипения и снова перелить в банку. Накрыть банку крышкой и быстро закатать.

Банки поставить вверх дном, на крышку. Когда компот остынет, убрать банки на хранение.

Всем приятных заготовок!

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!