Всем привет!

Сегодня я напишу, как заготовить на зиму вкусный, смородиновый джем!

Понадобится:

1 кг чёрной смородины, 1 кг сахара (по вкусу),  ½ стакана воды.

Приготовление:

Перебрать ягоды, промыть их прохладной водой и дать немного подсохнуть. Выложить ягоды в кастрюлю, сделать пюре блендером ( можно слегка придавить ложкой, чтобы получилась кашица). Залить водой ягоды в кастрюле и поставить на медленный огонь минут на 10.  Маленькими порциями высыпать сахар, постоянно перемешивая. После того как вода закипит, варить джем минут 20, снимая пенку (ее будет мало).  Перемешать и дать повариться еще 5 минут.  Снять джем с огня, разлить по баночкам, закатать. Баночки перевернуть и в таком виде дать джему остыть.

Приятных всем заготовок!

https://videopress.com/v/5L11UwRT?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Желаю моим Друзьям счастливого вечера!