Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт необычного карамельно-яблочного торта!
Понадобится:
280 г муки, 180 г мягкого сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли.
Для карамельной начинки:
200 мл молока, 180 г сахара, 140 мл сливок (33 % жирности), 1 яичный желток, 20 г муки, 1 яблоко.
Приготовление:
Сливочное масло взбить с сахаром до кремового состояния. Добавить яйца, муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто и убрать в морозильник на 30 минут.
Растопить сахар до янтарного цвета. В другом сотейнике довести до кипения сливки. После соединить их с карамелью до однородности.
В миске смешать муку, желток и молоко. Желтковую массу добавить в карамель и вернуть сотейник на огонь. Подогреть до 80 градусов.
Яблоко порезать на кусочки. Охлажденное тесто выложить в кольцо и сформировать бортики. Выложить яблоки в форму и залить карамелью.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 