Дивеевский кулич!

Всем привет!

Завтра Светлое Христово Воскресение!

Сегодня я напишу рецепт Дивеевского кулича!

Понадобится:

30 мл тёплой воды, 10 г сухих дрожжей, 140 г + щепотка сахара, 100 мл молока, 300-350 г +80 грамм муки,
3 яйца, 50 г  сливочного масла, 20 мл растительного масла, 1/3 чайной ложки соли, цедра 1 апельсина (небольшого),
пакетик ванильного сахара, 100 г сухофруктов или цукатов.

Приготовление:

В тёплую воду добавить немного сахара и дрожжи. Появится  шапочка.
Затем  добавить тёплое молоко и 80 г муки. Оставить  на 15 минут.  Добавить сахар и 3 яйца.  Взбить 15 минут.
Влить раститительно масло и растопленное сливочное масло (НЕ горячее!)
Ввести  муку, соль и ванильный сахар. Всё смешать. Месить  10 минут. Добавить  цедру.
Поставить тесто на подъем на 1 час. Цукаты или изюм обвалять в муке, вмесить в тесто. Разделить на нужное количество частей.  Разложить в формы на 1/2 объёма, наколоть спицей и даём расстояться 1 час.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов  30-45 минут (зависит от размера). Дать остыть и украсить глазурью.

Желаю всем приятного и радостного ожидания великого праздника Светлое Христово Воскресение!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!