Всем привет!

Сегодня я напишу, как заготовить на зиму вкусный, смородиновый джем!

Понадобится:

1 кг чёрной смородины, 1 кг сахара (по вкусу),  ½ стакана воды.

Приготовление:

Перебрать ягоды, промыть их прохладной водой и дать немного подсохнуть. Выложить ягоды в кастрюлю, сделать пюре блендером ( можно слегка придавить ложкой, чтобы получилась кашица). Залить водой ягоды в кастрюле и поставить на медленный огонь минут на 10.  Маленькими порциями высыпать сахар, постоянно перемешивая. После того как вода закипит, варить джем минут 20, снимая пенку (ее будет мало).  Перемешать и дать повариться еще 5 минут.  Снять джем с огня, разлить по баночкам, закатать. Баночки перевернуть и в таком виде дать джему остыть.

Приятных всем заготовок!

https://videopress.com/v/5L11UwRT?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Желаю моим Друзьям счастливого вечера!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить очень простое и вкусное блюдо!

Понадобится:

Картофель, сливочное масло, зелень.

Приготовление:

Количество картофеля зависит от того, какое количество вам нужно.

Картофель отварить, слить воду и сразу в горячий картофель положить сливочное масло. Количество масла ложить по вкусу. Перемешать горячий картофель с мясом и посыпать измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Search

Search

https://videopress.com/v/Y38YjHik?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Желаю моим Друзьям радостного и счастливого дня!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт заготовки на зиму,  кабачки в томатном соусе!

Понадобится:

5 кг молодых кабачков,  2 литра томатного сока, 2 стакана сахара, 1 столовая ложка соли, 200 мл растительного масла,  150 мл уксус  9 %, 1 чайная  ложка с горкой красного молотого перца, 1 пучок петрушки,  2 головки чеснока.

Приготовление:

Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками, толщиной не более 1 см.
На дно каждой банки положить пару веточек петрушки. Сверху петрушки уложить кабачки. Далее нужно приготовить  соус для кабачков: в кастрюлю вылить томатный сок. Если  нет томатного сока, можно взять томатную пасту (0,5 кг), разведённую водой (1,5 литра). Добавить сахар, соль, масло растительное, уксус, чеснок ( подавить на чеснокодавилке)  и перец. Поставить на средний огонь и прокипятить соус  10 минут.
Горячий томатный соус  залить в банки с кабачками. Накрыть крышкой и простерилизовать 25 минут, с момента закипания воды в кастрюле.
Затем горячие банки с кабачками в томатном соусе закатать крышками, перевернуть и укутать полотенцем. Банки оставить до полного.

Приятным всем заготовок!

Поиск по блогу:

Search

Search

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить мясо по-французски!

Понадобится:

2 кусочка филе курицы или индейки, 1 помидор, 100 г твёрдого сыра, 1 пучок петрушки, майонез по вкусу.

Приготовление:

Филе немного отбить, положить его на противень, смазанный растительным маслом. Сыр потереть на тёрке. Смазать майонезом, сверху помидоры и сыр.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Search

Search

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусной запеканки!

Понадобится:

400 г филе куриной грудки, 70 г лука,
250 г пекинской капусты, 60 г моркови,
соль, сушеный чеснок, копченая паприка, перец по вкусу.

Заливка:

80 г сметаны, 70 г сыра моцарелла,
1 яйцо, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу.

Приготовление:

Филе порезать кубиками, лук  полукольцами, капусту нашинковать, морковь потереть на крупной тёрке. Всё смешать, посолить, добавить специи.

Приготовить заливку: сыр потереть на тёрке,  смешать со сметаной, добавить яйцо, измельчённый чеснок, посолить. Хорошо перемешать. В форму поместить грудку с овощами и залить всё заливкой.

Запечь в духовке при  температуре 180 градусов 40 минут.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Search

Search

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт необычного карамельно-яблочного торта!

Понадобится:

280 г  муки, 180 г мягкого сливочного масла, 150 г  сахара, 2 яйца, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли.

Для карамельной начинки:

200 мл  молока, 180 г  сахара, 140 мл  сливок (33 % жирности), 1 яичный желток, 20 г муки, 1 яблоко.

Приготовление:

Сливочное масло взбить с сахаром до кремового состояния. Добавить яйца, муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто и убрать в морозильник на 30 минут.
Растопить сахар до янтарного цвета. В другом сотейнике довести до кипения сливки. После соединить их с карамелью до однородности.
В миске смешать муку, желток и молоко. Желтковую массу добавить в карамель и вернуть сотейник на огонь. Подогреть до 80 градусов.
Яблоко порезать на кусочки. Охлажденное тесто выложить в кольцо и сформировать бортики. Выложить яблоки в форму и залить карамелью.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Search

Search

https://videopress.com/v/y7JNxXls?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, очень вкусной шарлотки!

Понадобится:

3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 стакан муки, 1 чайная ложка соды, 3 средних по размеру яблока, горсть замороженной красной смородины, горсть замороженной чёрной смородины.

Приготовление:

Яйца, сахар взбить. Затем ввести сметану, взбить. Соду погасить уксусом, добавить и взбить. Нарезать яблоки тонкими ломтиками. В тесто добавить муку и взбить  до однородной массы.
Половину теста для «шарлотки» вылить в смазанную форму маслом, сверху уложить яблоки.
Далее, выложить замороженную смородину. Залить сверху остатками теста и выпечь в духовке 30-40 минут при 180 градусах до готовности.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Search

Search

https://videopress.com/v/lOt96Nfw?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем пока!

Желаю моим Друзьям отличных выходных, радостного и позитивного настроения!

https://videopress.com/v/Kr7qbTKV?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true

Всем привет!

Сегодня я рецепт вкусного, карамельного медовика!

Понадобится:

3 яйца, 150 г сахара, 100 г мёда, 60 г сливочного масла, 1 чайная ложка соды, муки около 400 г +50 г  для раскатки.

Крем:

150 г охлаждённых сливок (33%), 350 г варёного сгущённого молока, 200 г творожного сыра, пакетик  ванильного сахара.

Приготовление:

Смешать в кастрюле с толстым дном: яйца, сахар, масло, мёд.
Поставить на средний огонь , постоянно перемешивая растопить масло и сахар.
Добавить соду. Масса увеличится в объёме! Варить ещё 2-3 минуты. Снять с плиты и дать остыть до момента, когда руке уже будет терпимо, ориентированно 5 мин.
Постепенно добавить муку и замесить тесто!(старайтесь сильно не забить мукой)
Поделить на 6 частей около по 150 г.
Закрыть пленкой и убрать в холодильник на 15 минут.

Далее раскатать каждый шар на пергаменте и кондитерским кольцом или через шаблон вырезать корж.
Проткнуть вилкой по всему коржу!
Отправить в заранее разогретую духовку 180 градусов и печь корж около 3-5 минут. Испечь таким образом все коржи.

Приготовление крема:

Взбить жирные холодные сливки до пышности, добавить творожный сыр и вареную сгущёнку, взбить ещё пару минут. Крем готов!

Собрать тортик из коржей и крема. Сделать окрошку из обрезков коржей и посыпать этой крошкой. Украсить по желанию. Поставить тортик в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Search

Search

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!

https://videopress.com/v/IWX4JRfh?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true