Всем привет!
Сегодня я напишу, как приготовить плов с овощами!
Понадобится:
200 г риса, 180 г белокочанной капусты,
120 г лука, 80 г моркови, 30 г растительного масла, 20 зубчика чеснока, соль, перец чёрный по вкусу,
1 чайной ложки хмели-сунели, 1 чайная ложка паприки.
Приготовление:
Для приготовления плова с капустой понадобится толстостенная глубокая сковорода. Лук нарезать кубиками. Обжарить несколько минут на среднем огне. Луковые кусочки должны стать мягкими и прозрачными. Морковь потереть на большой тёрке. Добавить к луку и жарить на небольшом огне 8-10 минут до мягкости.
Капусту нарезать тонкой соломкой. Добавить в сковороду. Перемешать и тушить на маленьком огне 9-10 минут, периодически помешивая.
Рис промыть до прозрачности воды. Добавить к обжаренным овощам. Чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками. Добавить в сковороду измельченный чеснок, паприку, хмели-сунели, соль, молотый чёрный перец.
Закипятить воду. Влить к рису с овощами и перемешать. Жидкость должна покрывать содержимое сковороды на 1,5-2 см. Закипятить. Накрыть крышкой и готовить 15-25 минут до готовности риса на очень маленьком огне. Время приготовления зависит от сорта крупы. Если жидкость впиталась, а рис еще сырой, влить ещё немного кипятка и продолжить тушить.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Всем всего хорошего и до новых встреч!
lenashkandybina15.blog 